سلطة الخضار هي طبق جانبي متعدد الاستخدامات لأي طبق. خفيف الوزن وصحي ، ولا يتطلب الكثير من التحضير ، لكن المزيج الناجح من المكونات سيساعد في صنع طبق أصلي ورائع.
انه ضروري
-
- رقم الوصفة 1. صلصة الخل بالذرة:
- 1 برطمان ذرة معلبة
- 2 جزر متوسطة
- 2 بطاطس
- 1 بنجر
- 2 خيار مخلل
- 1 بصلة
- خل؛
- زيت نباتي؛
- السكر حسب الرغبة
- ملح للتذوق.
- الوصفة رقم 2. سلطة "الوان براقة":
- 1 رأس متوسط من الملفوف
- 2 فلفل أحمر
- 2 بصل
- البقدونس والتوت البري للزينة.
- للتزود بالوقود:
- 150 مل من الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 100 مل خل
- 100 غرام سكر
- ملح للتذوق.
- رقم الوصفة 3. سلطة الألعاب النارية:
- 2 فجل أسود
- 1 بصلة
- 200 غرام من الجزر الكوري ؛
- 150 غرام ملفوف
- 1 تفاحة خضراء
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 بصلة حمراء للتزيين.
- ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
الوصفة رقم 1. صلصة الخل مع الذرة اسلقي الجزر والبنجر والبطاطس حتى تنضج. بعد أن تبرد الخضار ، تحتاج إلى تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. ضع الخضار المفرومة بشكل منفصل.
الخطوة 2
صبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فوق البنجر وقلبي.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع ناعما.
الخطوة 4
نقطع الخيار إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
صفي وعاء الذرة.
الخطوة 6
يُمزج البطاطس والبصل والجزر والذرة والبنجر والخيار في وعاء سلطة عميق. أضف الملح والسكر والخل حسب الرغبة. تبلي السلطة بالزيت النباتي وقلبي.
الخطوة 7
الوصفة رقم 2. سلطة "الألوان الزاهية" قشر الفلفل والبصل وقطّع الفلفل إلى مكعبات والبصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 8
يقطع الملفوف.
الخطوة 9
للتتبيل ، يُمزج الزيت النباتي مع الخردل والسكر والملح والخل. سخني المكونات على نار خفيفة حتى يذوب السكر والملح تمامًا.
الخطوة 10
تُمزج الخضار في وعاء سلطة عميق وتوضع فوقها الصلصة. يقلب.
الخطوة 11
زينوا السلطة بالبقدونس والتوت البري. قدميها مبردة.
الخطوة 12
رقم الوصفة 3. سلطة الألعاب النارية قشر الفجل وقطعه إلى النصف. املأها بالماء لمدة 30 دقيقة ، ثم ابشر الفجل على مبشرة خشنة.
الخطوة 13
نقطع الكرنب وتذكر بيديك.
الخطوة 14
نقطع البصل إلى نصف حلقات ونحرق بالماء المغلي.
الخطوة 15
نقطع التفاح إلى مكعبات.
الخطوة 16
يُمزج الفجل والكرنب والجزر والبصل والتفاح. يضاف الملح والسكر والزيت النباتي. اخلط جيدا.
الخطوة 17
ضعي السلطة في وعاء سلطة عميق وزينيه بزهرة البصل الأحمر.
