تعتبر الكعك اللذيذ واللذيذ مع الكريمة وجبة فطور رائعة لجميع أفراد الأسرة. هذا هو السبب في أننا نلفت انتباهكم إلى وصفة دونات مريحة وبأسعار معقولة وسهلة.
مكونات:
- 2.5-3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بدون شريحة) ؛
- 1 كوب من القشدة الحامضة الجيدة ؛
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- 100-300 مل من زيت عباد الشمس (للدهون العميقة) ؛
- سكر بودرة (للتقديم).
مكونات الكريم:
- 100 غرام من الجبن
- 4 ملاعق كبيرة بودنغ شوكولاتة جاهزة.
تحضير:
- ضعي البيضة في وعاء واسع واضربيها بالشوكة.
- تُسكب الكريما الحامضة واللبن على البيض ، ويُضاف الملح والسكر و 2 ، 5 - 3 أكواب من الدقيق. اعجن عجينة طرية وناعمة بيديك ، ولفها على شكل مستطيل ورشها بثلث ملعقة صغيرة. مشروب غازي.
- افركي صودا الخبز بيديك على سطح العجين بالكامل. يجب أن يتم هذا الإجراء بعناية قدر الإمكان.
- بعد ذلك ، قم بتشكيل لفافة من المستطيل ، ثم قم بلفها مرة أخرى باستخدام درفلة في مستطيل كبير ، وقم بتغطيتها بثلث كمية الصودا وطحنها جيدًا مرة أخرى. كرر هذا الإجراء مرة أخرى ، وبعد ذلك يتم لف المستطيل مرة أخرى في لفافة وثني بحيث تطوي الأطراف تجاه بعضها البعض.
- توضع العجينة المحضرة في وعاء مناسب وتغطى بغطاء وتترك لمدة ساعتين على الأقل في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، سترتفع العجينة جيدًا وتصبح جيدة التهوية.
- املأ سطح عمل الطاولة بالدقيق ، ضع العجينة على الدقيق ولفها في كعكة بسمك 5 مم. اقطع دوائر بقطر 5 سم من الكعكة باستخدام كأس أو قالب ، ولاحظ أنك تحتاج إلى تقسيم قطعة العجين بأكملها إلى دوائر مرة واحدة ، حيث يتم قلي الدونات بسرعة كبيرة ولن يكون هناك وقت للضغط في المستقبل.
- إما في مقلاة أو في قدر ، اسكب الكثير من الزيت (1 ، 5 سم من قاع المقلاة) وقم بتسخينه. ضعي الكعك في الزيت الساخن واقليه بسرعة على كلا الجانبين. في الوقت نفسه ، لن يتم قليها فحسب ، بل ستزداد وترتفع في الارتفاع حرفيًا أمام أعيننا.
- ضعي الكعك المقلي على طبق ورشي السكر البودرة بسخاء.
- لاحظ أنه يمكن تقديم الكعك مع المربى أو الكريمة المفضلة لديك إذا كنت ترغب في ذلك. في هذه الحالة ، للحصول على الكريمة ، تحتاج إلى تناول الجبن القريش وبودنغ الشوكولاتة الجاهز. ضع هذين المكونين في وعاء الخلاط واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
