فطائر الشوكولاتة مع كريمة الرائب

في النصف الأول من اليوم ، يمكنك أن تأكل ما تريد ولن يؤثر ذلك على الشكل - الجميع يعرف ذلك. لهذا يمكن أن يكون الإفطار لذيذًا وحلوًا ، مثل هذه الفطائر السحرية.

مكونات العجين:

• طحين - 1 كوب ؛
• حليب - 250 مل ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• سكر حسب الرغبة
• مسحوق الخبز للعجين - 2 ملعقة صغيرة ؛
• كاكاو - 2 ملاعق كبيرة

مكونات الكريم:

• جبن قريش - عبوة واحدة ؛
• جبنة المسكربون - 2 ملاعق كبيرة
• كريمة الخفق (محتوى الدهون من 30٪) - 100 جم ؛
• سكر حسب الرغبة
• تفاح.

تحضير:

1. سخني الحليب قليلاً في الميكروويف. ثم نكسر البيض ونخلطه جيداً بمضرب بيض. يضاف السكر والكاكاو ويخلط جيدا.
2. يُنخل الدقيق ومسحوق الخبز في مزيج الحليب ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تقطر العجين من الملعقة.
3. اسكب قطرة من الزيت في مقلاة ساخنة وادهنها بفرشاة سيليكون. ضعي 3 ملاعق كبيرة من العجين في وسط المقلاة ؛ يجب أن يكون قطر الفطيرة الواحدة حوالي 10 سم. اخبز لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. بفضل مسحوق الخبز ، ترتفع بسرعة كبيرة وتصبح خصبة. ضعي كل الفطائر المطبوخة في كومة.
4. لنبدأ في تحضير الكريم. اخفقي الكريمة بالخلاط حتى تصبح كثيفة. كريمات الخفق الخاصة تحتوي على أكثر من 30٪ دهون ، وسرعان ما تكتسب قوام الآيس كريم. أضف جبن الماسكاربوني وعلبة من الجبن والسكر إلى الكريمة. تغلب على كل شيء جيدًا حتى تصبح ناعمة.
5. قشر وبذور تفاح مقطّع إلى شرائح. ضعي التفاح و 2 ملاعق كبيرة من السكر و 3-4 ملاعق كبيرة من الماء في قدر صغير. ضعي كل شيء معًا على النار وقلبي باستمرار حتى يتكرمل التفاح.
6. ضعي 3-4 فطائر في كومة على طبق ، وغطي كل طبقة بكريمة الجبن وضعي التفاح بالكراميل في الطبقة الأخيرة. فطور لذيذ ومدهش جاهز!