لكي تصبح الذرة المسلوقة لذيذة وعصرية ، لا تحتاج فقط إلى طهيها بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لاختيارها.
قبل أن تبدأ في طهي الذرة ، عليك أن تختار الذرة بمهارة.
كيف تختار الذرة الصحيحة؟
- عند اختيار الذرة ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تنظر إلى حجم الكيزان نفسه. لا تأخذ الكيزان الكبير والطويل جدًا مع صفوف من الحبوب.
- من أجل التحقق من الشباب ونضارة قطعة خبز ، فإن الأمر يستحق انتقاء الحبوب وتقطيعها. إذا تم تحرير العصير في نفس الوقت ، تكون الذرة طازجة وعصارة.
- طريقة أخرى لاختبار هذه الخضار هي كسر قطعة خبز إلى نصفين. إذا كان الكسر خفيفًا ورطبًا ، فهذا يعني أن الكوز صغير.
- فحص الذرة بواسطة الهوائيات. إذا كانت بنية وخشنة ، فلدينا ذرة علفية. إذا كانت طرية وخفيفة ، ثم طعام الذرة.
كيف تطبخ الذرة بشكل صحيح؟
اعتمادًا على نوع الكوز وطراوته ، قد يستغرق المنتج من 15 دقيقة إلى ساعتين للطهي. يمكنك طهي الذرة ليس فقط في قدر ، بالطريقة المعتادة ، ولكن أيضًا باستخدام طباخ متعدد أو غلاية مزدوجة أو فرن أو ميكروويف.
طبخ الذرة
نقوم بتنظيف الكيزان من الأوراق وغسلها. للطبخ ، استخدم قدرًا بجدران سميكة. نضع الأوراق في الأسفل ، وفوقها أكواز الذرة ، ونغطيها بالأوراق والهوائيات. املأ بالماء البارد وانتظر حتى يغلي الماء. قلل الحرارة وأغلق المقلاة بإحكام بغطاء.
اعتمادًا على نضارة المنتج ، نسترشد بوقت الطهي. يتراوح الوقت من 15 دقيقة إلى ساعتين.
بعد أن تصبح الذرة جاهزة ، أطفئي النار واتركي الأذنين في الماء لمدة 10 دقائق. سيضيف هذا نكهة وعصيرًا. بعد 10 دقائق ، أخرجهم من الماء وافركهم بالملح ودهنهم بالزبدة.
كيف تطبخ الذرة في الفرن؟
نستخدم طبق الخبز كوعاء. دهنها بالزبدة وضعي الذرة فيها. املأ بالماء الساخن. نضع الشكل مع الذرة في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، نقوم بفحص الحبوب للتأكد من الجاهزية أو الملح أو السكر حسب الرغبة.
