في الصيف ، تريد دائمًا أن تدلل نفسك بمختلف الأشياء الجيدة. أقترح عليك تحضير حلوى خفيفة وفريدة من نوعها - فطيرة الكرز التيرولية. من المستحيل ألا تقع في حب هذا الطبق الرائع.
انه ضروري
- - زبدة - 100 جم ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - سكر - كوب واحد ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - دقيق - 1 ، 5 أكواب ؛
- - كرز منزوع النواة - 500 جم ؛
- - سكر الفانيليا - ملعقتان صغيرتان ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الزبدة المذابة مع حبيبات السكر والبيض. تخلط هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
نخلط الملح مع البيكنج بودر والدقيق ، ونخلطهم في غربال عدة مرات ، ثم أضيفوا إلى خليط البيض والزبدة والسكر الحبيبي. عن طريق خلط هذه الكتلة جيدًا ، ستحصل على عجينة كعكة تيرول.
الخطوه 3
أخذ طبق الخبز ، ويفضل أن يكون مستديرًا ، وقم بتغطيته بورقة من الورق. قسّم العجين الناتج إلى قطعتين متطابقتين. ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، توضع لتبرد في الفريزر لمدة 30 دقيقة. ضع الجزء المتبقي في طبقة متساوية أسفل القالب ، وقم بدكه بأصابعك. لا تنس أيضًا تشكيل جوانب الطبق.
الخطوة 4
أرسل الكتلة المكدسة إلى أسفل النموذج في الفرن واخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد انقضاء هذه الفترة الزمنية ، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة واخبزي كعكة المستقبل لمدة 7 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
حان الوقت لبدء تحضير حشوة الفطيرة. للقيام بذلك ، اخلطي الكرز المغسول مع سكر الفانيليا. بالمناسبة ، يمكنك اختيار أي فواكه وتوت على الإطلاق ، فقط لا تنس تقطيعها ، إذا لزم الأمر ، بالطبع.
الخطوة 6
ضع كتلة سكر الكرز على القشرة المخبوزة مع تسوية بلطف. افركي العجينة المجمدة فوقها. في هذا النموذج ، أرسل الطبق الناتج ليخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة أخرى.
الخطوة 7
قدميها مبردة ومزينة بأوراق النعناع. فطيرة الكرز التيرولية جاهزة!
