خيار رائع لتناول غداء خفيف. طبق مقلي لذيذ يمكن طهيه في غضون دقائق.
انه ضروري
- - شبات (خبز أو رغيف إيطالي أبيض) - رغيفان ؛
- - ثوم - رأس واحد ؛
- - زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - فيليه صدر الدجاج - 4 قطع ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - صلصة بيستو - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - كريمة ثقيلة - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - طماطم - 3 قطع ؛
- - صنوبر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - جرجير أو أوراق سبانخ صغيرة ، خس - 2 حفنة.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي الخبز الإيطالي إلى شرائح بالطول. قطعي فصوص الثوم إلى نصفين. سخني مقلاة كبيرة إلى أقصى حد. افركي جميع جوانب الخبز بالثوم ، وادهنها بالزبدة (1 ملعقة كبيرة). ضعي شرائح الخبز في المقلاة. تحمص لمدة 1-2 دقيقة ، ثم توضع على صينية خبز ، وتحميص الجانب للأعلى.
الخطوة 2
سخني الزيت المتبقي في مقلاة واقلي الدجاج فيه لمدة 10 دقائق ، حتى يخرج العصير الصافي عند ثقبه. بعد 5 دقائق ، أضيفي البصل واطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
سخني الفرن على نار متوسطة. تُمزج صلصة البيستو والكريمة في وعاء. اضف الملح والفلفل للمذاق. ضعي شرائح الطماطم على الخبز. يرش الصنوبر المطحون على الوجه ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 4
يُغطى الخبز بالجرجير أو السبانخ أو الخس. يُرش البصل المفروم على الخضار ويُسكب مزيج البيستو والقشدة فوق كل شيء. نقطع الدجاج إلى شرائح ويوضع فوقها. يتبل بالفلفل ويقدم.
