هذه الكعكة محبوبة من قبل عائلتي بأكملها. حتى أن ابنتي تساعدني في طهيها. في الواقع ، لا يوجد شيء معقد في عملية الطهي. أحب بشكل خاص تزيين الكعكة بنصف حبات العنب. عند تقطيعها ، لا تنس إزالة العظام. يمكن أن يكون النمط عند وضع التوت موجودًا ، وعادة ما تفسح ابنتي مجالًا للخيال هنا.
انه ضروري
- للبسكويت:
- - 3/4 كوب دقيق
- - 6-7 ش. ل. مسحوق الكاكاو
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
- - كوب سكر ،
- - 6 بيضات.
- للقشدة:
- - 200 غرام من الجبن قليل الدسم ،
- - كوب واحد من القشدة الحامضة ،
- - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. السكر أو السكر البودرة
- - فانيلين على طرف السكين.
- للتزيين:
- - توت العنب.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض ويضاف إليه السكر ويضرب مرة أخرى. يُسكب الدقيق ويُمزج مسبقًا مع النشا. يضاف الكاكاو ويعجن العجينة بسرعة. تُسكب العجينة النهائية في قالب وتُوضع في فرن مُسخّن إلى 180-200 درجة.
الخطوة 2
اترك البسكويت يبرد بعد الخبز. الأمر ليس بهذه السهولة ، لأن رائحة المخبوزات الطازجة لا تترك أي شخص غير مبال. بعد أن تبرد الكعكة ، قطعيها إلى طبقتين.
الخطوه 3
يمكنك تشويه الكعك بأي شيء: مربى كثيف أو حليب مكثف أو كريمة خثارة. أنا أحب مزيج بسكويت الشوكولاتة وكريم الخثارة ، لذا أقترح عليك أن تفعل الشيء نفسه.
الخطوة 4
للقشدة ، اخلطي الجبن مع السكر (أو السكر البودرة) والفانيليا والقشدة الحامضة. قد تحتاج القشدة الحامضة من 50 إلى 100 جرام ، اعتمادًا على كثافة الجبن. تبرد الكريمة الناتجة وتوضع على الكعكة. تُزين بالعنب.
