ينصح جميع خبراء التغذية بلحوم الأرانب. صحي وقليل السعرات الحرارية ولذيذ عند طهيه بشكل صحيح. سيكون الأرنب المحشو زخرفة طاولة ممتازة لأي عطلة.
انه ضروري
- - جثة أرنب واحدة ؛
- - كوب واحد من الأرز المسلوق
- - 3 بيضات؛
- - 2 بصل
- - زبدة؛
- - ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف جثة الأرنب واتركها حتى تجف بمنديل ورقي. يُفرك بالملح والفلفل وينقع في الثلاجة لمدة ساعة. يجب إغلاق الأطباق.
الخطوة 2
قطع فضلات الأرنب إلى مكعبات (الرئتين والقلب والكبد). يقطع البصل إلى شرائح صغيرة. أضف البهارات والتوابل حسب الرغبة.
الخطوه 3
اسلقي الأرز والبيض المسلوق. نقطع البيض إلى مكعبات ونخلط كل شيء ، دون أن ننسى الملح. أضف حوصلة الطائر والبصل إلى الأرز والبيض.
الخطوة 4
ضع الكتلة المحضرة بدقة في بطن الأرنب وخياطتها بخيط خشن. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ثم ضع الذبيحة عليها واتركها على نار هادئة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. سقيها بشكل دوري بالعصير الناتج أو الماء.
الخطوة الخامسة
قبل التقديم ، أزيلي الخيط وضعي اللحم المفروم في وسط الطبق وقطع اللحم حول الحواف. قدمي البطاطس أو الخضار كطبق جانبي.
