البايك المحشو هو طبق باهظ الثمن وهو جزء لا يتجزأ من طاولة الأعياد. في روسيا ، كان من المعتاد وضع رمح في حفلات الزفاف والعطلات الرئيسية الأخرى.
تعليمات
الخطوة 1
ربما تكون أسهل طريقة لتزيين رمح محشو هي تزيينها بالمايونيز. خذ أي مايونيز في عبوة ناعمة ذات رقبة ملولبة. اضغط على علبة الصلصة و "ارسم" أنماطًا جميلة على السمك (سيخرج المايونيز برفق من العبوة من خلال رقبة رفيعة). ارسم الزهور أو مجرد خطوط متموجة. اجعلها ضخمة عن طريق رفع كيس المايونيز.
الخطوة 2
زين الكراكي المحشو بالخضروات. خذ خيارًا وسكينًا حادًا. ابدأ في عمل قطع متعرجة وأنت تدخل دائرة عبر الخضار. تعميق الشقوق تدريجيًا. عندما تقطع جزءًا كبيرًا بما يكفي من الخضار ، افصل بين النصفين. قبل أن تحصل على زهرة جميلة ذات بتلات رقيقة حادة. ضع شجرة زيتون أو زيتون داخل الزهرة. ضع في اعتبارك أن الخيار المخلل أسهل في التقطيع من الخيار الطازج. يمكنك أيضًا صنع زهرة مماثلة من طماطم طازجة.
الخطوه 3
استخدم سكينًا حادًا لتقشير التفاح ، وفصل القشر عن اللب. حاول تقطيع القشر إلى شريط صلب ومتساوي. كلما طالت مدة ظهور "النشارة" ، كلما كانت الزخرفة أجمل. بمجرد تقشير التفاح بالكامل ، لف القشر بزهرة نظيفة. دعها تتوسع تدريجياً من الوسط ، مع زيادة القطر.
الخطوة 4
إذا كنت تقدم رمح مقطعة إلى أجزاء ، قم بطي هذه الأجزاء على شكل سمكة. ضعي شرائح الليمون بين الشرائح. ستكون هذه الطبقة بمثابة ديكور وضمان للنظافة في طبقك.
الخطوة الخامسة
قشر البصل البنفسجي. قسّمها إلى حلقات نصف رقيقة. ضع أسافين البصل على طبق ، ووجه نصف الحلقات إلى جانب واحد. ضعهم في دائرة بحيث تخرج "الأشعة" من المركز المشترك. ضع زيتونًا أو زيتونًا في وسط الزهرة.
الخطوة 6
خذ الجزر النيء أو المسلوق وقشره. باستخدام سكين مجعد ، اقطع خمسة خطوط طولية من سطحه. بعد ذلك ، ابدئي بتقطيع الجزر إلى دوائر بسكين عادي. سوف تحصل على زهور جميلة مشرقة.
