تتميز كعكات الجبن الصغيرة بمظهر أنيق إلى حد ما ، وسوف تزين أي طاولة احتفالية. عادة ، يسعد الأطفال بهذه الحساسية. يتم تقديمها مبردة ومزينة بتوت العليق الطازج والسكر البودرة.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 400 غرام من زبدة الخثارة ؛
- - 250 غرام من القشدة الحامضة الدهنية ؛
- - 125 جم سكر
- - 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- - 2 بيض
- - 40 غرام من الزبدة
- - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ودقيق الذرة ؛
- - نكهة الليمون وعصير نصف ليمونة.
- - التوت الطازج والسكر البودرة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة. اطحن البسكويت في محضر الطعام لعمل فتات صغيرة. ذوب الزبدة. صب الزبدة في ملفات تعريف الارتباط ، وحركها.
الخطوة 2
قسمي الخليط إلى 12 قالب مافن وافرديه بأصابعك لتشكيل قاعدة صلبة. ضع القوالب في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم انزعها. لا تغلق الفرن.
الخطوه 3
مزيج الجبن الكريمي (جبن الماسكاربوني مناسب) ، والبيض ، و 100 غرام من القشدة الحامضة ، و 75 غرام من السكر ، ودقيق الذرة ، ويضرب على سرعة متوسطة بالخلاط. يضاف عصير الليمون والقشر المبشور والفانيليا ويقلب.
الخطوة 4
قسّم كتلة الجبن إلى علب ، واضغط في المنتصف فوق التوت. ضعيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تُخفق الكريما الحامضة المتبقية مع السكر ، وتُوضع الكتلة الحلوة على كعك الجبن ، وتُعاد القوالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
الخطوة 6
تشيز كيك توت العليق الصغيرة المحضرة باردة ، يرش السكر البودرة ، مقبلات بتوت العليق الطازج.
