الطبقة الأولى من كعكة الجبن مصنوعة من البسكويت المسحوق الممزوج بالزبدة ، والثانية محشوة بالحليب أو الكريمة والجبن. يكتمل تحضير الحلوى بتبريدها أو طهيها في الفرن. تشيز كيك توت العليق والتوت الأسود والرمان مخبوز بالفرن لكن يقدم مبردًا.
انه ضروري
- - 800 جرام جبن كريمي ؛
- - 200 غرام من الرمان.
- - 200 غرام من التوت.
- - 200 غرام من التوت الأسود ؛
- - 120 غرام زبدة
- - 4 بيضات؛
- - 3 أكواب من فتات البسكويت ؛
- - 1 ، 5 أكواب من الحليب ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق والماء.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من قشر الليمون
- - 1 ملعقة صغيرة فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
قم بطحن ملفات تعريف الارتباط مسبقًا إلى فتات ، واخلطها مع السكر والزبدة (من الأفضل استخدام الخلاط).
الخطوة 2
ضع الكتلة الناتجة في قاع القالب ، وقم بتثبيتها ، ودكها جيدًا ، وضعها في الثلاجة.
الخطوه 3
اخفقي جبنة الكريمة مع السكر والدقيق ، أضيفي البيض ، واسكبي الحليب ، واسكبي قشر الليمون والفانيلين ، واخفقي حتى تصبح ناعمة
الخطوة 4
نضع حشوة الجبن على القالب مع قاعدة التشيز كيك ، تسطح ، توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، تطهى على 180 درجة. ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 60 درجة واطهي لمدة 30 دقيقة أخرى
الخطوة الخامسة
اتركي الحلوى تبرد تمامًا ، ضعيها في الثلاجة.
الخطوة 6
ضعي بذور الرمان والتوت الأسود والتوت في قدر ، غطيها بالسكر ، واسكبي كمية صغيرة من الماء. يُسخن على نار متوسطة ، يُطهى لمدة 15 دقيقة ، حتى يتكاثف المزيج.
الخطوة 7
يُسكب مزيج التوت المبرد بالملعقة فوق كعكة الجبن المبردة. يمكنك التزيين بأوراق النعناع.
