وصفة أخرى لكعكة الجبن خفيفة الوزن ، والتي ستكون موضع تقدير من قبل جميع عشاق معجنات الجبن الحلوة.
انه ضروري
- الأساس:
- - 180 غرامًا من ملفات تعريف الارتباط سافوياردي ؛
- - 60 غرام من الجوز ؛
- - 85 جم زبدة
- - 0.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة.
- حشوة اللبن الرائب:
- - 1 كجم من الجبن الدسم الطري ؛
- - 360 غ من القشدة الحامضة الدهنية (30-40٪) ؛
- - بيضتان كبيرتان
- - 240 غرام من السكر البني الخفيف ؛
- - 2 حبة فانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح طريًا. في محضر الطعام ، تُطحن المكسرات والبسكويت إلى فتات صغيرة ، ويُضاف القرفة والزبدة الطرية.
الخطوة 2
قم بتبطين النموذج القابل للفصل بورق الخبز. ضعي الخليط الأساسي ، ضعي قاع الزجاج ذي الأوجه ، وصنع جوانب صغيرة.
الخطوه 3
إذا تم صيد الجبن القريش بالحبوب ، فيجب أولاً مسحه من خلال غربال. أزل البذور من قرون الفانيليا. ثم اخفق الجبن القريش بالخلاط مع القشدة الحامضة والبيض والفانيليا والسكر.
الخطوة 4
سخني الفرن على حرارة 170 درجة. نضع الحشوة في القالب ، ونغطيها بورق ونخبز لمدة ساعة. ثم نزيل ورق القصدير ، ونخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة ونخبز لمدة 20 دقيقة: يجب أن يكون الحشو بنيًا على الجانبين ، لكن يبقى طريًا في المنتصف!
الخطوة الخامسة
اتركيها لتبرد في فرن مفتوح لتجنب تشقق سطح كعكة الجبن. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. بالعافية!
