إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق سريع ولذيذ لوصول الضيوف ، أو إذا كنت ترغب في إرضاء جميع أفراد الأسرة بوجبة إفطار لذيذة ، قم بقلي كعك الجبن. سيحب الكثيرون طعمهم الحار ، ولكن الرقيق إلى حد ما.
انه ضروري
-
- 120 غرام من جبنة الموزاريلا
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- ملح؛
- الشبت.
- وعاء عميق
- سكين؛
- مبشرة.
- 1 بيضة؛
- 120 غرام من القشدة الحامضة
- خلاط أو شوكة
- حرمان؛
- زيت نباتي؛
- ملعقة خشبية
- سكين بيتزا.
تعليمات
الخطوة 1
من هذا العدد من المنتجات ، يتم الحصول على كعكة واحدة مصممة لشخصين. احصل على جميع المكونات التي تحتاجها وابدأ في صنع كعكة الجبن. قم بقياس 120 جرامًا من جبن الموزاريلا وابشرها على مبشرة خشنة في وعاء عميق. خذ لوح تقطيع واقطع الشبت بأكبر قدر ممكن.
الخطوة 2
في نفس الوعاء ، ضعي ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح و 120 كريمة حامضة. اخفقي بيضة دجاج واحدة. أضف الشبت المفروم إلى المكونات الموجودة بالفعل في الوعاء.
الخطوه 3
تخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض باستخدام خلاط أو شوكة. أضف الملح على طرف السكين واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. اترك الوعاء جانبًا لبعض الوقت.
الخطوة 4
خذ مقلاة صغيرة. سيكون الخيار الأفضل هو مقلاة بقطر قاعدة يبلغ 18 سم. في مثل هذه المقلاة ، ستكون عملية تقليب كعكة الجبن أسهل بكثير. ضع المقلاة على نار عالية وانتظر حتى تسخن أكثر.
الخطوة الخامسة
صب ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي في المقلاة. ارفعيها عن النار وضعيها على طبق ساخن واسكبي العجينة المحضرة بسرعة من الوعاء على القاع.
الخطوة 6
قم بتنعيم كتلة الجبن بملعقة خشبية حتى تصبح الكعكة نظيفة ومتساوية. توضع المقلاة على نار متوسطة وتغطى. طهي جانب واحد لمدة ثلاث دقائق. اقلب الكعكة على الجانب الآخر. تحتاج إلى قلبها بحذر شديد وبسرعة ، لأن الجبن سوف يذوب بالفعل ويصبح لزجًا بحلول ذلك الوقت. غطي المقلاة بالغطاء مرة أخرى واقلي الجانب الآخر لأكثر من دقيقتين بقليل. أطفئ النار.
الخطوة 7
استخدم ملعقة لنقل الخبز المسطح النهائي إلى طبق. ثم ستنزلق كعكة الجبن بسهولة من المقلاة ولن تنكسر. يجب تقديم الطبق المحضر ساخناً ومقطعاً بسكين بيتزا.
