الحساء المشرق والعطري مع رقائق الخضار سوف يقدم لك ولعائلتك وجبة غداء رائعة. تعطي توابل الكاري الطبق نكهة لذيذة ، ورقائق الخضار مثيرة للاهتمام.
انه ضروري
- - مرق الدجاج 1 لتر ؛
- - قرنبيط 500 جم ؛
- - بطاطس 3 قطع ؛
- - البنجر 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - دقيق 1 ملعقة كبيرة.
- - زيت الزيتون؛
- - بهارات كاري ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف القرنبيط وفكّه إلى أزهار. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات
الخطوة 2
سخني كمية قليلة من زيت الزيتون في قدر واقلي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا. يضاف الدقيق ويقلب. اسكبي نصف مرق الدجاج في البصل واخلطيهم جيدًا حتى لا تبقى أي كتل.
الخطوه 3
نضيف الكرنب والبطاطا وباقي المرق. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الخضار. قبل نهاية الطهي بدقائق قليلة ، يُتبّل بالملح والكاري.
الخطوة 4
اغسل وقشر البنجر والجزر. مقطعة إلى شرائح رفيعة. نضع الخضار في أوعية منفصلة ، ونضع الملح ونضيف القليل من زيت الزيتون لكل منهما ، ونقلب بيديك ، مع الحرص على عدم كسر أطباق الخضار.
الخطوة الخامسة
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي الخضار في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. اخبزيها لمدة 6-8 دقائق ، ثم أخرجي صينية الخبز واقلبي الشرائح ، وأرسليها إلى الفرن لمدة 6-8 دقائق أخرى. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد.
الخطوة 6
اهرس الحساء بالخلاط وزينه برقائق الخضار والأعشاب الطازجة قبل التقديم.
