هناك العديد من التقنيات لتحضير اللفائف متعددة الألوان ، نقدم إحداها. قم بإعداد لفائف الأرابيسك أو السوشي الماكي لحفلة أو وليمة احتفالية - وهذا بديل رائع للوجبات الخفيفة التقليدية على الطاولات الروسية.
انه ضروري
- - 300 غرام من أرز السوشي ؛
- - صحائف نوري.
- - بطارخ السمك الطائر بألوان مختلفة حسب الرغبة ؛
- - خل.
تعليمات
الخطوة 1
اغلي الأرز حتى ينضج - لا ينبغي أن يتفتت ، لكن لا يجب طهيه على الإطلاق. تبليه بالخل مع إضافة السكر والملح ، واخلطي جيدًا. قسمي الأرز المسلوق إلى ثلاث حصص متساوية.
الخطوة 2
خذ بطارخ السمك الأسود والأحمر والأخضر (يمكنك إيجاده في متاجر السوشي). امزج كل قطعة أرز مع لون واحد من الكافيار - ستحصل على ثلاث أكوام من الأرز الملون ، والتي سنقوم منها فيما بعد بتشكيل لفائف "أرابيسك" بمساعدة النوري.
الخطوه 3
افرد ورقة نوري على سجادة من الخيزران ، وتراجع بضعة سنتيمترات من الحافة ، ثم ضع الأرز الملون فوقها. ضعي ورقة نوري أخرى في الأعلى واضغطي عليها في ممرات الأرز بالعصي. يمكنك وضع أي حشوة من اختيارك في الأخاديد المشكلة.
الخطوة 4
الآن قم بطي كل شيء بعناية بحيث يتداخل كل صف من الأرز مع الصف التالي ، وليس في الممر. يبدو الأمر غير مفهوم ، في الواقع ، كل شيء بسيط للغاية في هذه العملية - يمكن للجميع التعامل معه.
الخطوة الخامسة
بلل أطراف النوري بالماء ، وستكون النتيجة لفة "دائرية". نقطعها إلى قطع متساوية وتقدم. تبين أن لفائف "أرابيسك" أو ماكي سوشي جميلة جدًا - وجبة خفيفة رائعة. يمكنك تقديم مخلل الزنجبيل والوسابي وصلصة الصويا معها.
