محشي الكارب الفضي

جدول المحتويات:

محشي الكارب الفضي
محشي الكارب الفضي

فيديو: محشي الكارب الفضي

فيديو: محشي الكارب الفضي
فيديو: Fishing for Asian carp - How to catch bighead carp. Cooking silver carp. 2024, مارس
Anonim

يعتبر الكارب الفضي ، مثله مثل الأسماك النهرية الكبيرة الأخرى ، مثل الدنيس أو الكراكي ، رائعًا للحشو. اتضح أن الطبق طري وعطر - علاج احتفالي رائع.

محشي الكارب الفضي
محشي الكارب الفضي

انه ضروري

  • - ذبيحة واحدة من الكارب الفضي ؛
  • - بصلة كبيرة
  • - رأس ثوم
  • - حفنة من الشبت والبقدونس ؛
  • - زيت نباتي ؛
  • - 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • - 1 جزرة
  • - 1 بنجر
  • - ورق الغار
  • - ملح؛
  • - الفلفل الأبيض.

تعليمات

الخطوة 1

قشر الكارب الفضي من القشور. قطع الرأس وفصل الجلد عن اللحم والعظام وإزالته بالجورب. قطع كل اللحم من العظام. انزع العيون والخياشيم من الرأس.

الخطوة 2

تحضير اللحم المفروم. مرر الفيليه في مفرمة لحم في مكان به بصل ، أضف 2 بيضة نيئة ، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، سكر إلى الكتلة ، ملح وفلفل حسب الرغبة. نقطع الخضار ونضع اللحم المفروم. امزج كل شيء جيدًا واخلطه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. املأ بجلود الكارب الفضي بهذا الخليط.

الخطوه 3

اطبخ مرقًا شفافًا من العظام والرأس. في قدر منفصل بقاع سميك ، ضعي الجزر والبنجر والبصل ، مقطّعين إلى شرائح ، في الأسفل ، وضعي الكارب الفضي عليهم. فوق السمك ، نضع شرائح البصل في حلقات وورق الغار. صفي المرق واملأه بالكارب الفضي. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا.

الخطوة 4

ضع السمك بعناية على طبق. ضع رأسك في مكانه الصحيح. ضع الجزر والبنجر المسلوق على جوانب الكارب الفضي. تزيين بالأعشاب.

موصى به: