طريقة عالمية لطهي أي سمكة هي قليها بالبصل. سنطبخ الكارب الفضي بالبصل. يمنح الكاري أسماكك ليس فقط نكهة حارة ، ولكن أيضًا لونًا ذهبيًا جميلًا.
انه ضروري
- - 1 كارب فضي طازج ؛
- - 3 بصل
- - 10 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 10 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة.
- - كاري ، زنجبيل مطحون ، فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الكارب الفضي ، افصل الرأس ، اقطع السمك نفسه إلى أجزاء. خذ وقتك للتخلص من رأس السمك - فهو مثالي للحساء ، لذا يمكنك وضعه في الفريزر.
الخطوة 2
ملح قطع السمك حسب الرغبة ، الفلفل ، يضاف الزنجبيل المطحون. يُحفظ في مكان بارد لمدة 5-10 دقائق.
الخطوه 3
يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع خشن ويُقلى في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا. يمكنك تتبيل البصل بالفلفل الحار أو الثوم المجفف. انقل البصل المقلي إلى طبق.
الخطوة 4
سخني الزيت النباتي المتبقي في نفس المقلاة. اخلطي الدقيق مع الكاري. لف قطع السمك في البقسماط. يوضع الزيت الساخن ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
الخطوة الخامسة
تطبخ الأسماك بسرعة كبيرة ، لذا لا تبتعد عن الموقد - يمكن للكارب الفضي أن يحترق ، ولن تحصل على سمكة ذهبية لتناول طعام الغداء أو العشاء.
الخطوة 6
قسمي شرائح الكارب الفضي إلى أوعية مقسمة وضعي فوقها البصل المقلي. يمكنك تقديم البطاطس المخبوزة كطبق جانبي.
