أقدم نسختي الخاصة من الشاورما للطبخ ، والتي يحبها الكثيرون.
انه ضروري
- - علبة جزر كوري (250 جرام)
- - 4 طماطم متوسطة
- - 250 جرام لحم خنزير أو نقانق مطبوخة
- - 250 جرام جبن
- - 1 باقة بقدونس
- - 200 جرام كريمة حامضة
- - 200 جرام مايونيز
- - 4 كعكات لافاش جاهزة
- - عباد الشمس أو الزبدة
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، كلما كان ذلك أفضل. نأخذ لحم الخنزير أو النقانق ونقطعها أيضًا إلى مكعبات صغيرة. اغسل الخضار في الماء الساخن وقطّعها ناعماً.
الخطوة 2
افركي الجبن على مبشرة جيدة. نخلط المايونيز والقشدة الحامضة والفلفل والملح الكتلة الناتجة. افتح برطمانًا من الجزر الكوري وصفي التتبيلة منه. ثم نضعه على منخل حتى يتم تصريف ماء مالح منه. هذا ضروري حتى لا تنهار الشاورما لدينا. نأخذ الجزر الكوري. جميع مكونات حشو الشاورما جاهزة.
الخطوه 3
الآن دعنا ننتقل إلى خبز البيتا. نأخذ خبز البيتا ونفتحه ونقطعه إلى شكلين من نفس الحجم. نفعل هذا مع كعكات لافاش الأخرى. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك 4 كعكات كبيرة ، 8 كعكات أصغر.
الخطوة 4
الآن نأخذ خبز البيتا ونبدأ في وضع الحشوة في طبقات. تحتاج إلى وضعها بدقة في الوسط حتى لا تسقط الحشوة عند طيها. الطبقة الأولى عبارة عن طماطم ، والطبقة الثانية نقانق أو لحم خنزير ، والطبقة الثالثة جزر كوري ، والرابعة جبن مبشور ، ويوضع البقدونس فوقها. دهن الكريمة الحامضة وكتلة المايونيز.
الخطوة الخامسة
الآن نحول خبز البيتا إلى مغلف. نفعل الشيء نفسه مع بقية المنتجات. الآن بعد أن أصبحت الشاورما جاهزة تقريبًا ، يجب قليها في عباد الشمس أو الزبدة لبضع دقائق فقط. راقب الشاورما بعناية ، وإلا فقد تحترق. يذوب الجبن عند قليه ويصبح اللافاش نفسه مقرمشًا.
