بالتأكيد ستحب هذا الكب كيك إذا كنت لا تحب المعجنات السكرية. قدمها وفقًا لأفضل تقاليد ربات البيوت البولنديات: مع الكريمة الحامضة المبردة والسكر أو المربى محلي الصنع الحامض!
انه ضروري
- - 480 جم دقيق ؛
- - 12 غرام من مسحوق الخبز ؛
- - 350 غرام من السكر
- - كيس من سكر الفانيليا ؛
- - 240 جم زبدة
- - 85 مل من الزيت النباتي ؛
- - 6 ملاعق كبيرة. ماء؛
- - 6 بروتينات ؛
- - 6 صفار
- - 90 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- - 240 جم من البرقوق ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. الروم.
- - زيت لتزييت القالب ؛
- - المفرقعات لرش العفن.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أولاً سكب البرقوق بالكحول وتركه طوال الليل.
الخطوة 2
نضع الزبدة في قدر ونضيف الزيت النباتي والسكر ونشعل النار. انتظر حتى تغلي الكتلة مع التحريك باستمرار حتى تصبح ناعمة. يُترك جانباً من الموقد ليبرد قليلاً ، ثم يُضاف الصفار ويُنخل الكاكاو. يقلب مرة أخرى.
الخطوه 3
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وسكر الفانيليا. قلب في كتلة الزيت حتى لا تكون هناك كتل.
الخطوة 4
تغلب على البيض بخلاط في رغوة قوية ورفق ، على عدة مراحل ، بالعجن بملعقة ، تتحد مع بقية الكتلة.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن على حرارة 170 درجة. دهن القالب بالزبدة ورشي فتات الخبز. نضع العجينة في قالب ، ونقع عليها برقوق. ضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
