حلوى جوز الهند اللذيذة مع شراب البرقوق اللذيذ. إن الاختلاف الاحتفالي والأنيق من حلوى Panna Cotta الكلاسيكية لن يترك أي شخص غير مبال.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 1 لتر من الحليب
- - 200 مل من حليب جوز الهند ؛
- - 200 غرام من الخوخ المنقى ؛
- - 100 غرام من جوز الهند
- - 1 علبة حليب مكثف ؛
- - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق من النشا
- - كوب سكر
- - 2/3 كوب ماء.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة 8 ملاعق كبيرة من النشا في ماء عادي ، وأضف الحليب المكثف وحليب جوز الهند والرقائق. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. لا يشترط غلي الخليط.
الخطوة 2
ينقع قالب به ثقب (قطره 24 سم) في ماء بارد. عندما تبدأ الكتلة في التكاثف ، اسكبيها على الفور في قالب مبلل ، تبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى يصبح السوفليه أكثر كثافة (قد يستغرق ذلك وقتًا أقل).
الخطوه 3
حتى ذلك الحين ، لديك ما يكفي من الوقت لتحضير شراب البرقوق. نقع البرقوق في الماء الدافئ حتى يصبح طريًا. يذوب السكر في القليل من الماء على نار خفيفة ، ويضاف البرقوق إلى هذا الشراب الحلو ، ويطهى لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، لا تقلبوا الخليط! يجب أن تتكاثف الصلصة ، أخرجها من الموقد ، تبرد تمامًا.
الخطوة 4
اقلب محتويات النموذج على طبق التقديم. يُسكب الشراب المُنكه فوق جوز الهند Panna Cotta ويُزين برقوق خوخ كامل. تقدم على الفور كحلوى.
