بانا كوتا هي حلوى إيطالية ، طعام شهي مصنوع من الكريمة مع الجيلاتين. لقد تبين أن اليقطين بانا كوتا طري ولطيف مع طعم القرفة والبرتقال ، ولن تخمن على الفور أن هذه الحلوى تحتوي على اليقطين.
انه ضروري
- - 500 غرام من اليقطين ؛
- - 200 مل من الكريم يحتوي على 10٪ نسبة دهون ؛
- - 120 مل من الحليب
- - 60 غرام من السكر البودرة ؛
- - 20 غرام من الجيلاتين ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الشوكولاتة الداكنة
- - جوزة الطيب والقرفة وقشر البرتقال والفانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
انقع الجيلاتين للتورم حسب التعليمات.
الخطوة 2
سخني الحليب والقشدة في حمام مائي. أضف السكر البودرة ، أضف التوابل حسب رغبتك (جوزة الطيب ، الفانيليا ، القرفة) ، اخلط جيدًا. أضف القليل من قشر البرتقال المبشور.
الخطوه 3
يُضاف الجيلاتين المتورم إلى مزيج الحليب ويُغلى قليلاً حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
الخطوة 4
يُقشر اليقطين ويُقطع إلى قطع ويُغلى ويُوضع في الخلاط ويُهرس.
الخطوة الخامسة
أضف هريس اليقطين إلى خليط الحليب الكريمي. يُسكب المزيج في علب صغيرة أو طبق خبز كبير ، أيهما أكثر ملاءمة لك. اتركيه ليبرد لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
الخطوة 6
الآن قم بإزالة بانا كوتا بعناية من القوالب (للقيام بذلك ، قم بتشغيل السكين على طول حافة القالب) ، ضعها على طبق. افركي الشوكولاتة المرة ، ورشيها على الحلوى. يمكنك أيضًا تزيين اليقطين النهائي بانا كوتا بشرائح من أي فاكهة أو صبها بشراب حلو.
