Lingonberry ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا توت مفيد للغاية ، بينما يتم الحفاظ على خصائصه الطبية حتى بعد المعالجة الحرارية. يحتوي مربى Lingonberry على العديد من الفيتامينات المختلفة ، وهو قادر على أن يكون له تأثيرات خافضة للحرارة ويعمل كمنع ممتاز لنزلات البرد.
مربى عنب الثعلب الكلاسيكي
النسخة الكلاسيكية من صنع مربى عنب الثعلب بسيطة للغاية. لا تستخدم هذه الوصفة التوت والفواكه الأخرى ، مما يسمح لك بالاستمتاع الكامل بالمذاق الفريد من التوت البري الناضج.
المكونات المطلوبة:
- 1 كجم من التوت البري.
- 250 مل من الماء
- 500 جرام سكر حبيبي.
تحضير:
اشطف التوت الطازج جيدًا تحت الماء الجاري ونظفه من ذيول. املأ الوعاء بالماء واسكب التوت البري فيه. دع التوت يغلي قليلا ، ثم أضف السكر. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. أزل الرغوة من سطح المربى ، واسكبها في برطمانات نظيفة ، ولفها وأزلها لتبرد.
مربى Lingonberry مع التفاح
يعتبر مربى Lingonberry لذيذًا جدًا في حد ذاته ، ومع ذلك ، إذا أضفت إليه أنواعًا أخرى من التوت أو الفواكه ، فسيكتسب طعمًا أكثر إثارة للاهتمام وغنيًا. على سبيل المثال ، تبين أن مربى التوت البري والتفاح لذيذ للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، من حيث خصائصه العلاجية ، فإن هذه الحساسية ليست بأي حال من الأحوال أدنى من مربى التوت.
المكونات المطلوبة:
- 1 كجم من التوت البري.
- 1 كغم من التفاح
- 200 مل من الماء
- 700 جرام سكر حبيبي.
تحضير:
اغسل التوت البري ونظفها من الأوراق وذيول وغيرها من الحطام. اغسل التفاح وقشره واقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. نضع قدرًا من الماء على الموقد ، عندما يغلي السائل ، نغمس التوت البري فيه ونطهى لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. ثم أضيفي التفاح المفروم إلى المقلاة واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى ، دون توقف للتحريك. يُسكب السكر في الخليط الناتج ويُطهى مرة أخرى لمدة 10 دقائق. صب مربى عنب الثعلب النهائي في برطمانات ساخنة معقمة ولفها.
مربى Lingonberry مع العليق والعسل
مزيج من اثنين من التوت البري - lingonberry و blackberry - يمنح المربى طعمًا فريدًا من نوعه يمكن أن يفاجئ حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.
المكونات المطلوبة:
- 1 كجم من التوت البري.
- 1 كجم من العليق
- 200 مل من العسل
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- 400 مل من الماء.
تحضير:
اغسل التوت تحت الماء الجاري وقم بإزالة ذيول. املأ قدرًا بالماء ، ضعه على نار بطيئة ، اسكب التوت المغسول وأضف العسل. ثم يُغلى الماء ويُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار. قم بإزالة مربى عنب الثعلب من الحرارة ، وأضف عصير الليمون إليه ، وقم بتغيير كل شيء تمامًا واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. صب الطعام الشهي النهائي في البرطمانات وشد الأغطية.
مربى Lingonberry مع المشمش المجفف
من خلال الجمع بين التوت البري والمشمش المجفف في وصفة واحدة ، لا نحصل فقط على منتج مفيد للغاية من شأنه أن يوفر لك أثناء انتشار وباء الأنفلونزا ، ولكن أيضًا طعام شهي رائع مع طعم غريب
المكونات المطلوبة:
- 1 كجم من التوت البري.
- 600 غرام من المشمش المجفف
- 0.5 كجم من السكر الحبيبي.
تحضير:
نحن نغسل التوت البري جيدًا وننظفه من ذيول. بلدي المشمش المجفف ومقطع إلى قطع صغيرة. نضع التوت في قدر ونملأه بالماء ونطهى حتى الغليان على نار خفيفة. يُسكب السكر وقطع المشمش المجفف في قدر ، وبعد ذلك نحضر المربى لمدة 15-20 دقيقة ، مع التحريك المستمر وإزالة الرغوة المتكونة على السطح. نقوم بتعبئة مربى عنب الثعلب الجاهز ومربى المشمش المجفف في برطمانات ، ونلفها ونزيلها حتى الشتاء.
