مربى عنب الثعلب هو تحضير حلو يمكن صنعه بعدة طرق. يعتبر طهي المربى على الموقد أمرًا تقليديًا ، ولكن بمساعدة طباخ حديث متعدد الطهي ، يمكنك تحضير وجبة جيدة. يعمل جهاز الطهي متعدد الوظائف أيضًا على تبسيط عملية الطهي وتسريع العملية.
وصفة مربى عنب الثعلب الكلاسيكية
لعمل مربى عنب الثعلب وفقًا لأبسط وصفة ، ما عليك سوى التوت والسكر. كيلوغرام من التوت يكفي 800 جرام من السكر. يمكنك تغيير كمية السكر حسب الطعم.
قشر توت عنب الثعلب من الحطام والأغصان واشطفه واسكبه في طبق مناسب للطهي. صب الماء المغلي فوقها بحيث تغطيتها قليلاً. ثم يغلي الخليط الناتج حتى يصبح التوت طريًا تمامًا. ثم يتم تصريف السائل ، وهرس عنب الثعلب بالخلاط.
سخني الهريس مرة أخرى وأضيفي إليه السكر. قلبي كثيرًا - يثخن الخليط بسرعة. اسلقي البطاطس المهروسة إلى السماكة المرغوبة ، ثم ضعيها في برطمانات معقمة ومسخنة. أغلق البرطمانات بالأغطية.
كيف لطهي مربى عنب الثعلب في طباخ بطيء
1 كجم من عنب الثعلب - 0.7 كجم من السكر ، وملعقة من قشر الليمون ، وقليل من القرفة.
اشطف وقشر التوت ، ضعه في وعاء متعدد الطهي ، أضف القرفة والسكر والقشر. استخدم وضع "Sauté" أو "Bake". يجب فحص المربى بعد نصف ساعة ، والتأكد من التقليب ، ثم الإغلاق لمدة 30 دقيقة أخرى. كرر الدورة مرة أخرى. سيكون وقت الطهي بالكامل ساعة ونصف.
بعد الطهي ، ضعي مربى عنب الثعلب في برطمانات معقمة وأغلقي الأغطية.
