كعكة رقيقة مع مربى الكشمش. ماذا يمكن أن يكون أفضل من نكهة التوت الغنية والقوام الناعم والمتجدد الهواء؟ بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب التحضير ، لذلك حتى المبتدئ يمكنه التعامل مع تحضيره.
انه ضروري
- للاختبار:
- -1 ملعقة كبيرة. الكفير
- -1 ملعقة كبيرة. الصحراء
- -1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
- -1 ملعقة كبيرة. مربى الكشمش
- -2 بيض
- -2 ملعقة كبيرة. طحين
- - تعبئة الكريمة الحامضة
- للتزجيج:
- -2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
- -2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
- -2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
- -2 ملعقة صغيرة كاكاو
تعليمات
الخطوة 1
أطفئ الصودا في كوب من الكفير ، واخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل وطعم الصودا.
الخطوة 2
يُمزج الكفير والسكر والمربى ، ويُخفق جيدًا بالخلاط حتى يذوب السكر تمامًا. اتركي الخليط في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوه 3
يخفق البيض حتى يبيض. يجب أن تزيد بحوالي 1.5-2 مرات. صبهم في تيار رفيع على بقية الكتلة ، مع تحريك الخليط.
الخطوة 4
يُسكب الدقيق في أجزاء صغيرة مع تحريك العجينة لتجنب التكتل. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.
الخطوة الخامسة
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، يُسكب العجين في قوالب ، يُوضع في الفرن ويُخبز كل كعكة على حدة. تحقق من جاهزية الكعك بالمباراة. للقيام بذلك ، قم بإلصاقها في الكعكة ، واسحبها للخارج ومعرفة ما إذا كانت جافة ونظيفة ، ثم تُخبز الكعكة ، إذا لم تكن كذلك ، ثم اخبز المزيد.
الخطوة 6
تحضير الكريمة. اخلطي القشدة الحامضة والسكر والزبدة والكاكاو وضعيها على النار واتركيها حتى الغليان مع التحريك باستمرار.
الخطوة 7
دهن كل كعكة بالقشدة الحامضة ، واسكب الصقيل فوقها. الكعكة جاهزة. بالعافية!
