هناك العديد من الوصفات لصنع السلطات من الفطر ، ولكن من أكثر الوصفات اللذيذة سلطة مخلل فطر اللبن ولحم الخنزير.
انه ضروري
- - فطر حليب مخلل.
- - بصلة؛
- - لحم خنزير؛
- - جزرة؛
- - زيت نباتي؛
- - ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ لحم الخنزير ونذوبه ونقطعه إلى مكعبات رقيقة يبلغ طولها حوالي ثلاثة أو أربعة سنتيمترات.
الخطوة 2
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُشعل النار فيه. عندما يغلي الزيت ، يُضاف لحم الخنزير المفروم ويُقلى حتى يصبح طريًا. ليست هناك حاجة لملح اللحم.
الخطوه 3
يجب شطف فطر الحليب المخلل بالماء وتقطيعه إلى نفس مكعبات اللحم. يمكن أن تكون أصغر قليلاً. يجب أيضًا أن يتم قليهم في مقلاة بالزيت الساخن.
الخطوة 4
اشطف البصل والجزر وقشرهما ، واقطعهما جيدًا (يمكن بشر الجزر على مبشرة خشنة) واقليها بنفس الطريقة التي اتبعتها مع لحم الخنزير والفطر. تذكر أنه على الرغم من أن الخضار مقلية معًا ، إلا أن البصل يستغرق وقتًا أطول في الطهي ، لذلك عليك وضعها في المقلاة أولاً.
الخطوة الخامسة
امزج جميع المكونات المقلية في وعاء عميق وانتظر حتى تبرد. بعد ذلك ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم هناك ، أو يمكنك الاستغناء عنها. لا تحتاج إلى ملء السلطة بأي شيء ، حيث سيكون هناك ما يكفي من الزيت النباتي بالفعل.
