هل تحب سحق الخبز المحمص أو رقائق البطاطس في وقت فراغك ، والاستمتاع بها؟ أضفها إلى السلطة مع مجموعة متنوعة من المنتجات وسوف تستمتع بتذوق الطعام الحقيقي. مثل هذه المقبلات هي مجرد عرض للألعاب النارية من النكهات ، غير المتوقعة والمشرقة ، ولكن في انسجام تام مع بعضها البعض.
سلطة كلاسيكية مع خبز محمص: سيزر بالدجاج
مكونات:
- 200 غرام من الرغيف الأبيض أو الرغيف الفرنسي ؛
- 300 غ فيليه دجاج (لحم أبيض) ؛
- 50 جم جبن بارميزان ؛
- 40 جم سلطة رومانو ؛
- 1 فص ثوم
- 70 مل من زيت الزيتون ؛
- 100 غرام صلصة سيزر أو مايونيز خفيف ؛
- 1/3 ملعقة صغيرة لكل منهما الفلفل المطحون والملح.
قشر فصوص الثوم وابشرها واخلطها بزيت الزيتون واتركها لمدة 15 دقيقة. اسكبيها في مقلاة ، سخنيها حتى تتفرقع واقلي الرغيف المقطّع فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً. ثم اقلي شرائح الدجاج في نفس الدهون والفلفل والملح حسب الرغبة. قطعي السلطة إلى رقائق بيديك وضعيها في وعاء عميق. يُضاف اللحم الأبيض ، البارميزان المبشور ، ويُتبّل بالصلصة المُعدّة أو المايونيز ويُحرّك. يرش السيزر مع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة.
سلطة لذيذة مع الخبز المحمص والسمك الأحمر
مكونات:
- 200 غرام من شرائح الخبز الأسود (دارنيتسكي ، بورودينسكي) ؛
- 150 غ من السلمون أو السلمون المملح قليلاً ؛
- 2 خيار
- 50 جم من السلطة الخضراء ؛
- 80 غرامًا من اللبن الطبيعي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
- ملح.
نقطع القشور عن الخبز ونقطعها إلى شرائح ونضعها على صينية خبز ونشفوها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. تُقطّع أوراق الخس وتُمزج مع دوائر نصف دائرة من الخيار المقشر ، بالإضافة إلى قطع من السمك الأحمر والخبز المحمص المبرّد. يُسكب اللبن أو القشدة الحامضة فوق السلطة ، ويُحرَّك المزيج برفق والملح إذا لزم الأمر.
سلطة السلطعون بالرقائق
مكونات:
- 100 غرام من الرقائق المجعدة ، على سبيل المثال ، في شكل سرطان البحر ؛
- 150 جم من أصابع السلطعون أو اللحوم ؛
- 200 غرام من الذرة الحلوة المعلبة ؛
- 80 جرام مايونيز.
طحن أصابع السلطعون إلى نشارة. صفي حبات الذرة. ضعي كلا المنتجين في وعاء سلطة ، وغطيهما بالمايونيز واخلطيهم جيدًا. تُسكب رقائق البطاطس من الكيس وتُحرَّك برفق وتُقدّم على الفور.
سلطة مقرمشة مع شيبس
مكونات:
- 50 غ من رقائق البطاطس ؛
- 2 خيار صغير
- 200 غرام من القرنبيط ؛
- 2 ملعقة كبيرة. الجبن الطري قليل الدسم ؛
- 1 ملعقة كبيرة. خردل حبيبي
- 20 غرام من الشبت والبقدونس ؛
- ملح.
قطعي الخيار بالطول وأزيلي لب العصير بملعقة صغيرة. قطع ما تبقى إلى أهلة رقيقة. يقطع القرنبيط الخام ناعماً. اخلطي الخضار في وعاء واحد مع الشبت والبقدونس ، وتبليها بمزيج من الجبن والخردل ورشة ملح. اهرسي كيس رقائق البطاطس لتفتيت المحتويات. ضع الفتات فوق السلطة.
