تبين أن كعكة خثارة التوت الأزرق لذيذة وخفيفة وجيدة التهوية بشكل لا يصدق. إنه يذوب في فمك فقط ، ومن المستحيل أن تبتعد عن تناول هذه الأطعمة الشهية.
انه ضروري
- - 500 جرام جبن قريش
- - 400 جرام سكر حبيبي
- - 20 جرام جيلاتين
- - 200 جرام من العنب البري
- - 200 جرام من البسكويت
- - 50 جرام شوكولاتة
- - 100 جرام زبدة
- - 500 جرام كريمة حامضة
- - 200 مل كريمة
تعليمات
الخطوة 1
تحضير القاعدة. أولاً ، نقطع البسكويت ونمزجها مع الزبدة. ثم ضعيها في طبق للخبز ، وضعيها بالتساوي على السطح وضعيها في مكان بارد حتى تتماسك تمامًا لمدة 2-4 ساعات.
الخطوة 2
تحضير الكريم. تُخفق الكريمة الحامضة والجبن القريش والسكر الحبيبي بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. اشطف العنب البري جيدًا واهرسهم بالخلاط.
الخطوه 3
قسّم كتلة الخثارة إلى قسمين ، يجب أن يكون أحدهما أصغر من الآخر. أضف كتلة التوت إلى الجزء الأصغر واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. قم بإذابة الجيلاتين في الماء. يُسخن الكريم قليلاً ويُضاف إليه الجيلاتين ويُحرّك جيداً. يقسم الخليط الكريمي إلى نصفين ويضاف إلى كل جزء من الكريمة.
الخطوة 4
اسحب النموذج ، ضع الحشوة 4 ملاعق كبيرة. كتلة بيضاء ، 4 ملاعق كبيرة. حشوة التوت ، وتستمر حتى نهاية القالب. توضع الكعكة في مكان بارد لمدة 8-10 ساعات حتى تتماسك تمامًا. ابشري الشوكولاتة ورشيها على الكيك.
