فطيرة الجبن المحضرة بهذه الطريقة لا تسمى "رويال" من أجل لا شيء. على عكس منتجات الخثارة العادية ، تحتوي هذه الكعكة على حجم أكبر بكثير ، والطعم ناعم للغاية ، وطري ومتجدد الهواء. إذا كنت تحب المعجنات مع الجبن ، فمن المؤكد أنك ستحب كعكة الجبن هذه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداده بكل بساطة ولا يتطلب مهارات خاصة.
انه ضروري
- - دقيق - 260 جم (2 كوب) ؛
- - سكر - 180 جم (كوب واحد) ؛
- - بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- - زبدة - 180-200 جم (عبوة واحدة) ؛
- - الجبن الذي يحتوي على نسبة دهون 9 ٪ - 0.5 كجم ؛
- - فانيلين - كيس واحد ؛
- - مسحوق الخبز - كيس واحد ؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
برد الزبدة جيدًا قبل الطهي حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية. إذا كان الزيت ناعمًا ، يمكن وضعه في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة وسيتصلب. بعد ذلك ، ابشر المنتج على مبشرة خشنة وانقله إلى وعاء عميق.
الخطوة 2
ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع البيكنج بودر والفانيليا. ثم نضع هذا الخليط في وعاء مع الزبدة المبشورة ونضيف نصف كوب من السكر. اهرسي كل شيء بشوكة أو بيديك حتى تتشكل كتلة متجانسة على شكل فتات طحين زيتي.
الخطوه 3
لجعل الخبز طريًا قدر الإمكان ، يمكن أولاً طحن الجبن القريش ، إذا كان متكتلًا ، من خلال غربال أو خلطه بخلاط مغمور. اكسري البيض في وعاء منفصل واخفقيهم بالنصف المتبقي من السكر المحبب. يمكنك استخدام خلاط أو خفاقة أو شوكة فقط. يضاف اللبن الرائب ويقلب جيدا.
الخطوة 4
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. أثناء التسخين ، سنقوم بتجميع منتجنا. دهن صينية الخبز بأي زيت واسكب نصف فتات دقيق الزبدة فيه ، ووزعها بالتساوي على السطح بالكامل. ضع كتلة الخثارة في الطبقة الثانية وقم بتسويتها. رشي الفتات المتبقي في الأعلى.
الخطوة الخامسة
أرسل القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجي كعكة الجبن "رويال" النهائية من الفرن. بعد 10-15 دقيقة ، يمكن نقل المعجنات إلى طبق ، وتقطيعها إلى قطع وتقديمها مع الشاي أو القهوة الطازجة.
