التفاح ثمار صحية تحتوي على العديد من الفيتامينات. يمكن تناولها طازجة وبعد المعالجة الحرارية على شكل مربى ومعلبات وكومبوت.
انه ضروري
-
- تفاح 1.5 كجم
- ماء 1 لتر
- سكر 125 جم
- حمض الليمون
- سكين
- قشر الليمون
- قرفة
تعليمات
الخطوة 1
لذلك ، قبل طهي كومبوت التفاح ، تحتاج إلى التحضير. حمضي الماء البارد قليلاً في قدر مع حامض الستريك. هذا لتجنب تحول الفاكهة إلى اللون البني.
الخطوة 2
اغسل التفاح جيدًا ، ثم قطّع الثمار إلى 6-8 قطع ، انزع اللب وضع القطع في الماء المحضر.
الخطوه 3
يُسكب السكر في قدر آخر ، ويُخفف بالماء الساخن ، وبعد إذابة السكر ، ضعي قطع من التفاح في المحلول الناتج.
الخطوة 4
يُغلى الكبوت ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. يجب أن ينضج التفاح ببطء. افحص التفاح بشكل دوري للتأكد من أنه لم يتم طهيه أكثر من اللازم.
الخطوة الخامسة
بمجرد أن يصبح التفاح طريًا ، أغلق الموقد وأضف نكهة البرتقال والقرفة إلى الكومبوت. أغلق المقلاة بإحكام بغطاء واتركها لمدة 15 دقيقة. كومبوت جاهز.
