جيلي التفاح ليس مجرد مشروب لذيذ وطريقة رائعة للاستفادة من حصاد الحدائق الغني. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية ، والذين خضعوا لعملية جراحية في الجهاز الهضمي ، والتهاب المعدة ، وزيادة أو نقصان حموضة عصير المعدة. لكن لا تنسَ استشارة طبيب الجهاز الهضمي حول استصواب إضافة حامض الستريك إلى الهلام ، لأنه قد يحدث أنه يمنع استخدامه بشكل قاطع.
انه ضروري
-
- 300 جرام تفاح طازج
- 1 لتر ماء
- 100 جرام سكر
- 1 جم حامض الستريك
- 40 غ من نشاء البطاطس أو الذرة
تعليمات
الخطوة 1
قشر التفاح ولبه ، وقطعه إلى شرائح رفيعة وقم بتغطيته بالماء الساخن. ضعي المقلاة على النار واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 2
قم بتبريد كومبوت التفاح الناتج قليلاً. إذا كان لديك خلاط ، فما عليك سوى طحن التفاح مع السائل في المهروس. إذا لم يكن لديك هذا الجهاز ، فقم بتصفية السائل في قدر نظيف ، وافرك التفاح من خلال غربال واخلط عصير التفاح مع مرق التفاح الموضوعة جانبًا.
الخطوه 3
أعيدي القدر إلى النار وأضيفي إليه السكر وحمض الستريك ، وفي هذه الأثناء خففي النشا في نصف كوب من الماء البارد. يقلب جيدا ، يصب في الهلام مع التحريك المستمر. ارفعي المقلاة عن النار وضعيها في الثلاجة واسكبيها في قوالب صغيرة.
