كومبوت التفاح هو لمسة نهائية متعددة الاستخدامات لأي عشاء. إنه محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال ، خاصة أنه يمكنك طهي كومبوت التفاح بعشرات الطرق المختلفة. المشروب المصنوع من الفواكه الطازجة حساس للغاية وذو رائحة حساسة وطعم دقيق. لكن المرق نفسه من التفاح المجفف يخرج بشكل مختلف - غني جدًا ومشرق. هذا المشروب مثالي لأيام الخريف الباردة أو الشتاء.
انه ضروري
-
- كومبوت التفاح والليمون:
- 300 غرام من التفاح
- 2 لتر من الماء
- 200 غرام من السكر
- 1 ، 2 ليمون.
- كومبوت الفواكه المجففة:
- 400 غ من خليط الفواكه المجففة (تفاح
- زبيب
- مشمش مجفف
- الخوخ
- الكمثرى ، إلخ) ؛
- 2.5 لتر من الماء
- 200 غرام من السكر
- قرنفل
- البازلاء البهارات.
- كومبوت التفاح والفراولة:
- 250 غرام من التفاح المجفف
- 150 جرام من الفراولة المجففة أو الفراولة ؛
- 2 لتر من الماء
- 150 جرام سكر.
- كومبوت التفاح الساخن والقرفة:
- 350 غرام من التفاح المجفف
- 100 غرام من الزبيب الخفيف ؛
- 2 لتر من الماء
- 200 غرام من السكر البني
- 1-2 عود قرفة
تعليمات
الخطوة 1
أبسط نسخة من كومبوت التفاح غير معقدة. تم تقديم شيء من هذا القبيل (ولا يزال يتم تقديمه) في المدارس ورياض الأطفال ، ولا يمكن لقائمة مصحات واحدة الاستغناء عنه أيضًا. اذهب من خلال التفاح المجفف واشطفه جيدًا. ضعي الثمار في قدر ، غطيها بالماء البارد. يُغلى السائل في الغليان ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة (حوالي 200 درجة) ، ويضاف السكر.
اطبخي حتى تنضج التفاحات. لجعل طعم الكبوت النهائي أكثر ثراءً ، اعصر نصف ليمونة فيه. قدميها دافئة أو مبردة.
الخطوة 2
يجب على أولئك الذين يريدون تذكر طعم الطفولة تحضير كومبوت الفواكه المجففة الكلاسيكي. بالإضافة إلى التفاح ، يمكنك استخدام الكمثرى المجففة والخوخ والمشمش المجفف وأنواع مختلفة من الزبيب - فكلما كانت المجموعة أكثر تنوعًا ، كان المشروب ألذ وأكثر ثراءً.
افرز الفاكهة واغسلها جيدًا. يرجى ملاحظة أنه في بعض الأحيان يوجد الرمل في الفواكه المجففة وإذا لم تشطفها بشكل صحيح ، يمكنك العثور عليها في قدر مع كومبوت جاهز. ضعي الخليط المحضر في قدر ، غطيها بالماء البارد ، أضيفي السكر واطهيه على نار معتدلة حتى تنضج الفاكهة المجففة.
لمزيد من الطعم ، يمكن رمي القرنفل الجاف أو بضع حبات من البهارات في السائل المغلي. جنبا إلى جنب مع سائل حلو ، هذه التوابل تعطي طعمًا مثيرًا للاهتمام. قم بتبريد الكبوت بعد الطهي. قدميها مع الفواكه المجففة أو بدونها ، حسب تفضيلاتك.
الخطوه 3
كومبوت التفاح مع الفراولة. تحضير وغسل التفاح والفراولة أو الفراولة البرية. نضع التفاح في قدر ونضيف الماء البارد ونطبخه على نار متوسطة. أضف السكر. عندما ينضج التفاح نصف نضج ، اسكب الفراولة في القدر. هذه الطريقة لا تسمح لها بالغليان ، وسيحتفظ التوت بمذاقه. قدمي الكبوت دافئًا مع التوت دائمًا.
الخطوة 4
كومبوت التفاح بالقرفة. هذا نوع من النبيذ أو مشروب شتوي ساخن آخر. حضري التفاح ، وضعيه في قدر ، وأضيفي الزبيب الخفيف المصنف والمغسول. يُسكب كل شيء بالماء البارد ، ويُغلى المزيج. خففي الحرارة على الفور ، أضيفي عود القرفة واثنين من القرنفل. اطبخ كل شيء حتى يصبح التفاح جاهزًا.
يُسكب السكر البني في قدر ، ويُحرَّك ، ويُطهى لبضع دقائق. ارفعي الكومبوت من على النار واسكبيه على الفور في أكواب بدون إضافة فاكهة مسلوقة ، صبي ملعقة كبيرة من الكونياك في كل كوب. قدميها ساخنة مع كعكة الغريبة.
