حتى أولئك الذين لا يحبون البصل سيحبون حساء البصل.
انه ضروري
- - 500 جرام بصل
- - 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- - 1 لتر مرق دجاج
- - 2 ملعقة صغيرة الصحراء
- - 30 جرام زبدة
- - 1 ملعقة صغيرة طحين
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- - 2 فص ثوم
- - 200 جرام جبن
- - توابل
- - 3 شرائح رغيف
تعليمات
الخطوة 1
كثير من الناس لا يحبون البصل ، لكنهم يحبون تناول هذا الحساء. يكمن سر تحضيرها في أن البصل يقطع إلى أنصاف حلقات صغيرة جدًا ويغلى أثناء عملية الطهي. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 2
في قدر ثقيل القاع ، ذوبي الزبدة وزيت الزيتون. نضع البصل والثوم المفروم والسكر في الزيت المغلي. تقلى لمدة 3-5 دقائق ، ثم خففي الحرارة واستمر في الطهي لمدة 15-20 دقيقة. عندما يصبح البصل ذهبي اللون ، أضيفي الدقيق. اطبخ مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقة. صب كوبًا من النبيذ تدريجيًا ، واطهيه لبضع دقائق ، ثم أضيفي مرق الدجاج الساخن ، وتبليه بالملح والبهارات. ينضج لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
أثناء غليان الحساء - قم بإعداد الخبز المحمص (الخبز المحمص). نقطع الرغيف إلى شرائح طويلة بعرض 1 سم ونحمرها في مقلاة جافة على كلا الجانبين. يُسكب الحساء في أواني مقسمة ، ويُوضع الخبز المحمص فوقها ، ويُرش بسخاء بالجبن المبشور ويُخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. رشي الأعشاب المفرومة ناعماً قبل التقديم. سيتحول الحساء إلى أن يكون غنيًا ولذيذًا ولذيذًا بشكل مثير للدهشة.
