تتمتع سلطة لحم الخنزير والخوخ بطعم دقيق لطيف للغاية. فقط لحم الخنزير لإعداده يجب أن يؤخذ ليس دهنيًا جدًا. من الأفضل تقديم مثل هذه السلطة ليس في وعاء سلطة مشترك ، ولكن في أطباق مقسمة.
انه ضروري
- - 150 جم لحم خنزير ؛
- - 100 غرام من الخيار الطازج ؛
- - 90 مل كريما حامضة
- - 8 قطع. الخوخ.
- - 8 بيض سمان ؛
- - ملح البحر بالأعشاب والشبت والفلفل الأسود.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي بيض السمان أولاً. من لحظة الغليان يكفي غليها لمدة 5 دقائق. استنزاف ، صب الماء البارد على البيض.
الخطوة 2
قشر البيض المبرد ، مقطّع إلى 8 قطع. انقله إلى وعاء حيث ستخلط السلطة فيه.
الخطوه 3
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى وعاء مع بيض السمان.
الخطوة 4
إذا كان لديك برقوق ناعم ، فقط صب الماء المغلي فوقه. نقع البرقوق في الماء المغلي حتى يصبح طريًا. قطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة الخامسة
أضف مكعبات الخيار إلى الكتلة الكلية. من الأفضل قطع قشر الخيار مسبقًا - ستصبح السلطة أكثر طراوة. سلطة متبلة بالملح ، متبلة بالفلفل الأسود الطازج.
الخطوة 6
تبلي السلطة بالقشدة الحامضة مع التقليب.
الخطوة 7
قسمي لحم الخنزير وسلطة الخوخ إلى أوعية أو سلطانيات أو سلطانيات مقسمة. يُزين بالشبت الطازج.
