لمفاجأة الضيوف بنسخة جديدة من تحفة طهي معروفة بالفعل ، بدلاً من شرائح الدجاج ، أضف لحم الخنزير إلى سلطة كلاسيكية مع الخوخ ، وخففها بالفطر والجبن المبشور. يمكن صنع هذا التكوين من السلطة مختلطًا وقشاريًا. هذا الطبق أكثر إرضاءً ويجب أن يروق للرجال.
انه ضروري
- - 300 غرام من لحم الخنزير الخالي من الدهن ؛
- - 200 غرام من الفطر
- - 200 غرام من البرقوق ؛
- - 100 غرام من الجبن الصلب
- - حاسب شخصي 1. بصل؛
- - 200 غرام من المايونيز
- - 100 غرام من الجوز
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- - 4 أشياء. البطاطس (اختياري) ؛
- - خيار طازج
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
بالتأكيد أي فطر طازج مناسب لإعداد سلطة. لا تتطلب Chanterelles و Champignons معالجة مسبقة. يمكن قليها على الفور في مقلاة. لكن غلي الفطر بورسيني ، بوليتوس ، موريلس ، روسولا في الماء المغلي لمدة 30-40 دقيقة ، مع تغيير الماء بشكل دوري إلى الماء الطازج. يُغسل الفطر المُجهز ويُقطع ويُقلى بالزيت النباتي مع البصل.
الخطوة 2
تُسلق البطاطس وتُقشر وتُترك لتبرد. ابشر الخضار على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
نقع البرقوق في الماء البارد لمدة ساعة ، وجفف الماء ، وجفف الثمار بالمناديل. انزع البذور وقطّعها ناعماً.
الخطوة 4
لسلطة مع البرقوق ، لحم الخنزير المسلوق ، اللحم مطهو جيدًا على البخار. تبرد القطعة ومقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
الخطوة الخامسة
ضعي السلطة باللحوم والخوخ على شكل طبقات ، ودهن كل منها بالمايونيز. ضعي المكونات بالترتيب التالي: جزء من البرقوق ، البطاطس المبشورة ، الفطر ، لحم الخنزير ، الجزء الثاني من الخوخ ، الجبن المبشور. رشي المكسرات المفرومة على آخر طبقة من المايونيز وضعي شرائح الخيار الطازج. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
