الزلابية بالسمك المفروم هي طبق لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية ونظام غذائي. يشير إلى ساخن. يتم تقديمها لتناول طعام الغداء.
انه ضروري
- - 0.5 كجم من سمك القد ؛
- - 1 بيضة؛
- - 3-4 ملاعق كبيرة. طحين؛
- - 1 كغم من البصل.
- - ملح الفلفل؛
- - 50 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
يعجن العجين. للقيام بذلك ، خذ بيضة ، ملح ، ماء ، اخلطي وأضف الدقيق ، اعجن العجينة. توضع جانبا للوقوف.
الخطوة 2
اغسل وقطع سمك القد. افصل الجلد والعظام.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع ناعماً. تقلى بالزيت.
الخطوة 4
مرر السمك المفروم في مفرمة اللحم مع جزء من البصل المقلي. يتبل بالملح والفلفل. امزج كل شيء.
الخطوة الخامسة
افردي العجين النهائي. اقطع دوائر صغيرة من طبقة رقيقة. ضعي ملعقة من اللحم المفروم في كل دائرة. اربط الحواف. ثم قم بتوصيل الأطراف. تحصل على الشكل الكلاسيكي من الزلابية. ضعها على لوح تقطيع مطحون.
الخطوة 6
ضعي قدرًا كبيرًا على النار مع الكثير من الماء. بعد غليان الماء ، أضيفي الزلابية والملح. طهي لمدة 7 دقائق.
الخطوة 7
قدمي الزلابية على طبق. رشي الزبدة المذابة. ضع القشدة الحامضة بشكل منفصل في مرق اللحم.
