كيفية صنع سلطة كبد سمك القد: وصفات بسيطة

جدول المحتويات:

كيفية صنع سلطة كبد سمك القد: وصفات بسيطة
كيفية صنع سلطة كبد سمك القد: وصفات بسيطة

فيديو: كيفية صنع سلطة كبد سمك القد: وصفات بسيطة

فيديو: كيفية صنع سلطة كبد سمك القد: وصفات بسيطة
فيديو: وداعا لزفارة الكبدة واللوان الغامق الطريقة الصحيحة لغسيل الكبدة مع الحفاظ على كل الفيتامينات🌶 2024, مارس
Anonim

في العهد السوفياتي ، كانت سلطة كبد سمك القد تسمى "سيفيرني" وكانت تقدم في أفضل المطاعم في البلاد. اليوم ، سلطة كبد سمك القد هي طبق رائع لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية.

كيفية صنع سلطة كبد سمك القد: وصفات بسيطة
كيفية صنع سلطة كبد سمك القد: وصفات بسيطة

سلطة كبد سمك القد

بالنسبة للسلطة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • بطاطس - 2 قطعة ؛
  • بصل - 1 قطعة ؛
  • البازلاء الخضراء - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • مايونيز - للتتبيل.
  • بصل أخضر ، شبت - اختياري.

أخرج كبد سمك القد من البرطمان واترك الزيت يستنزف. يمكنك أيضًا نقع الكبد بمناديل مبللة للمساعدة في إزالة الدهون الزائدة. يمكن استخدام الزيت الناتج لتزيين هذه السلطة.

اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. اسلقي أيضًا بيض الدجاج بشكل منفصل. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات أيضًا. يجب تقطيع كبد سمك القد.

يغسل البصل ويقشر ويقطع ناعما. قم أيضًا بإعداد الخضر للسلطة. اشطف الكراث والشبت وقطع ناعما.

يُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة ، ويُخلط جيدًا ، ثم يُضاف البازلاء الخضراء ويُتبّل السلطة بالمايونيز حسب الرغبة ، ولا تنسَ الملح. يجب أن توزع سلطة كبد سمك القد على أوراق الخس وتقدم مزينة بالبقدونس والأعشاب الأخرى.

سلطة كبد سمك القد والروبيان

يتم الحصول على سلطة لذيذة ومغذية من كبد سمك القد والروبيان.

للطبخ سوف تحتاج:

  • روبيان النمر - 10 قطع ؛
  • كبد سمك القد - 1 علبة ؛
  • خيار مخلل - 3 قطع ؛
  • بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
  • جرجير - حفنة واحدة ؛
  • مايونيز - للتتبيل.

اشطف قريدس النمر واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم قشره وقطعه. يُسلق بيض الدجاج ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع كبد سمك القد إلى قطع.

نضع الجرجير على طبق ، ويوضع الجمبري المفروم في الأعلى ، ويضاف إليه القليل من المايونيز ، ثم نضع بيض الدجاج وكبد سمك القد نفسه. يجب أن يوضع الخيار المفروم ناعماً فوق كبد سمك القد. زينوا السلطة بزوجين من الروبيان والأعشاب.

موصى به: