لم تجرب هذه النسخة من كعكة الجبن إلا نادرًا. لا تقوم هذه الوصفة فقط بصنع قطع صغيرة من الجبن سهلة الأكل ، ولكن أيضًا القاعدة مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة ، وتضاف رقائق الشوكولاتة إلى الحشوة.
انه ضروري
- للأساسيات:
- - 90 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 2 بيض
- - كوب من السكر
- - 2/3 كوب دقيق
- - نصف كوب من الزبدة
- - القليل من مستخلص الفانيليا.
- لملء:
- - 240 جم جبنة كريمية ؛
- - 1 بيضة؛
- - نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- - 1/3 كوب سكر
- - القليل من مستخلص الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الزبدة للقاعدة إلى قطع ، ونقطع الشوكولاتة الداكنة. تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي.
الخطوة 2
ضعي الفرن على حرارة تصل إلى 170 درجة ، لم يعد مطلوبًا.
الخطوه 3
اخلطي خليط زبدة الشوكولاتة السائلة مع البيض والسكر ومستخلص الفانيليا والملح قليلاً يُضاف الدقيق ويُخفق بالخلاط للحصول على عجينة متجانسة.
الخطوة 4
تُبطن صينية الخبز بورق معدني ، وتُدهن بكمية قليلة من الفرشاة. تُسكب العجينة وتُسطح.
الخطوة الخامسة
تحضير حشوة كريمية بالمكونات المحددة. فقط لا تضيف الرقائق. يُسكب فوق قاعدة الشوكولاتة ، ويُصنع خطوطًا رخامية جميلة في الأعلى بسكين ، ويُرش برقائق الشوكولاتة.
الخطوة 6
اخبز المنتج لمدة 30 دقيقة. ثم أزلها ، تبرد قليلاً ، مقطعة إلى 16 مربعًا. من الأفضل تقديم كعكة الجبن الصغيرة مع رقائق الشوكولاتة دافئة.
