هذا الطبق الصحي للغاية واللذيذ مثالي للإفطار أو كحلوى حلوة. مذاق الشوكولاتة اللذيذ ينطلق بسرور من الكرز.
انه ضروري
- - 250 غرام من الجبن ؛
- - 2 بيض
- - 80 جم من الطحين الأول أو الممتاز ؛
- - 40 غرام من السكر
- - 50 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- - 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة الصلبة ؛
- - 100 غرام كرز طازج ؛
- - كيس واحد من مسحوق الخبز ؛
- - 20 غرام من الزيت النباتي ؛
- - 5 غرام من الملح
- - 20 جرام سكر بودرة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ حبة كرز ناضجة واشطفها بالماء الدافئ. توضع بالتساوي في وعاء صغير مرتفع الحواف ويوضع فوقها كوب من الماء المغلي. بعد 3-5 دقائق ، قم بتصريف الماء وإزالة الجلد والعظام بعناية من لب الكرز. في الوقت نفسه ، يتدهور شكل الكرز ، تاركًا لبًا واحدًا فقط.
الخطوة 2
يخفق البيض بخلاط في رغوة سميكة ويضاف الملح. أضف السكر تدريجيًا بكميات صغيرة. يجب أن يصنع البيض قشدة سميكة ورقيقة.
الخطوه 3
ينخل الدقيق في وعاء عميق كبير ويضاف البيكنج بودر والجبن القريش. يُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، يُضاف لب الكرز والبيض ويُخلط مرة أخرى.
الخطوة 4
يُضاف مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة إلى الخليط ويُحرّك. شكل فطائر صغيرة ولفها في الدقيق. تقلى على كلا الجانبين بالزيت النباتي ، لا تزيد عن 5-7 دقائق. قدّمي المزين بالسكر البودرة أو مربى الكرز الطازج أو شراب الشوكولاتة.
