في الربيع ، تفسح حساء المرق الطريق إلى الحساء الخفيف والسريع ، ولكن ليس أقل من ذلك. لا تخلط بين عصير البرتقال في هذه الوصفة مثل حليب جوز الهند في الحساء التايلاندي.
انه ضروري
- - 150 غرام من الجزر ؛
- - 200 غرام من البطاطس
- - بصلة واحدة
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- - 600 مل من مرق الخضار ؛
- - 300 مل من الحليب
- - برتقالة واحدة
- - شريحتان من الخبز المحمص.
- - 2 ملعقة صغيرة زبدة؛
- - 2 ملعقة صغيرة مخاليط الأعشاب (حسب ذوقك) ؛
- - 200 غرام من نقانق الدجاج ؛
- - 100 غرام جبن فيتا ؛
- - 100 غرام من خليط بذور اليقطين والصنوبر ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر والبطاطا وقطّعها إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع ناعما.
الخطوة 2
سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة واقلي البصل فيها. أضف الجزر والبطاطس.
الخطوه 3
يُسكب مرق الخضار والحليب في قدر ، ويُغلى المزيج. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي الحساء مغطى لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
اعصر البرتقال على العصير. نقطع الخبز المحمص إلى مكعبات. اقليها في الزبدة ، وتبليها بالأعشاب والملح.
الخطوة الخامسة
نقطع السجق إلى شرائح. تفتت الفيتا. يُمزج النقانق والخبز المحمص وبذور اليقطين والمكسرات في وعاء صغير.
الخطوة 6
اهرس الحساء بالخلاط. صب عصير البرتقال والملح. قدميها مع رشة من خليط البذور والجبن والسجق.
