شوربة خفيفة ولذيذة جدا لا تحتوي على زيت. حساء البطاطس المهروسة سوف يروق لكل من الذواقة وأولئك الذين يلتزمون بأسلوب حياة صحي ، ويختارون منتجات صحية بشكل استثنائي للطهي.
انه ضروري
- المكونات لـ 4-6 أشخاص:
- - فيليه سمك السلمون - 400 جم ؛
- - بطاطس - قطعتان ؛
- - الهليون - 16 ينبع ؛
- - حفنة من الشبت.
- - فلفل أبيض وملح.
- - 1.5 لتر من مرق السمك (منزلي أو جاهز).
تعليمات
الخطوة 1
يُغلى مرق السمك. في هذا الوقت ، نظف البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. أضيفي البطاطس إلى المرق المغلي واطهيها على نار متوسطة مع الملح واتركيها لمدة 10 دقائق (لا حاجة لفرم الشبت).
الخطوة 2
من الهليون ، اقطع قاع الساق القاسي. نقطع القمم ونرفعها جانبًا ، ونضيف السيقان إلى البطاطس قبل 5 دقائق من نضجها.
الخطوه 3
ارفعي المقلاة عن النار وأزيلي الشبت والبطاطس والهليون باستخدام خلاط الغمر.
الخطوة 4
نقطع السلمون إلى مكعبات طول ضلعها حوالي 3 سم. ضعي القدر على النار ، واتركي المرق السميك يغلي ، ثم أضيفي قطع السلمون وأغطية الهليون ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُملح حسب الرغبة ويتبل بالفلفل الأبيض ، يُقدم على الفور ، ويُزين بالشبت أو أي أعشاب أخرى إذا رغبت في ذلك.
