عند شراء الحلويات ، غالبًا ما يقع الاختيار على كعكة اللبن الرائب والزبادي. لطالما فازت هذه الحلوى الرائعة بقلوب الكثيرين. نظرًا للعدد الكبير من منتجات الألبان المستخدمة في تحضيرها ، فقد أصبحت شائعة بشكل خاص بين النساء لخفتها وأصالتها. يتم التأكيد على طعمه الرقيق من خلال ملاحظات الفواكه. من السهل صنع كعكة اللبن الرائب في المنزل.
انه ضروري
-
- مكونات الكيك:
- زبدة - 100 غرام ،
- حبيبات السكر - 100 غرام ،
- سكر الفانيليا - كيسان ،
- طحين - 250 غرام ،
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ،
- كاكاو - 2 ملعقة صغيرة ،
- بيض - 1 قطعة ،
- للقشدة والديكور:
- جبن قريش - 400 غرام ،
- زبادي - 200 غرام ،
- الجيلاتين الأبيض - 16 غرام ،
- سكر - 115 غرام ،
- كريم - 200 غرام ،
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ،
- طبق فواكه - 300 غرام ،
- حلويات - 2 ملاعق كبيرة ،
- جيلي - كيس واحد.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة الغريبة. للقيام بذلك ، اخلطي الزبدة وعلبة فانيلين واحدة و 40 جرامًا من السكر و 150 جرامًا من الدقيق ومسحوق الخبز (على طرف السكين). يعجن العجين. لفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
اخفقي 3 ملاعق كبيرة من الماء مع البيض و 75 جرام من السكر وعلبة فانيلين. يُمزج باقي الدقيق مع الكاكاو وباقي مسحوق الخبز. ضع الكتلة الناتجة في شكل مدهون. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 175 درجة.
الخطوه 3
أخرجي العجينة المبردة من الثلاجة. ضعه في طبق للخبز ، واسحقه قليلًا وخزه بالشوكة. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
تحضير الكريم. يُمزج الجيلاتين مع السكر وعصير الليمون واللبن والجبن القريش. أضف الكريمة المخفوقة.
الخطوة الخامسة
ضعي المربى على كعكة الغريبة ، ضعي كعكة البسكويت فوقها.
الخطوة 6
دهن الكعك بالكريمة الناتجة ، ضعي طبق الفاكهة عليه.
الخطوة 7
تحضير الهلام وصبه فوق طبق الفاكهة حسب التعليمات المدونة على الكيس.
الخطوة 8
ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
