هذه الكعكة المشرقة واللذيذة مثالية كوجبة غداء خفيفة ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون زخرفة على طاولة احتفالية.
انه ضروري
- للاختبار:
- 360 جرام دقيق
- 120 مل ماء مغلي
- 120 مل زيت نباتي مكرر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الملح
- لملء:
- 250 جرام طماطم كرزية
- نصف بصلة حمراء
- 2 فص ثوم
- 450 غ من الطماطم المهروسة (وليس معجون الطماطم!)
- ملح
- زعتر
- ريحان
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة. ينخل الدقيق بالملح والبيكنج باودر. أضف الماء والزيت. اعجن العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
أثناء استراحة العجين ، اصنع الحشوة. نقطع البصل ناعما ، نقطع الثوم ونقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين. اخلطي الطماطم المهروسة مع البصل والثوم.
الخطوه 3
يسخن الفرن على 200 درجة. افردي العجينة في حجم صفيحة الخبز. افرد كتلة الطماطم وانشر أنصاف الطماطم الكرزية في الأعلى. نرش الكيك بالملح والزعتر والريحان.
الخطوة 4
ضعي الكعكة في فرن مسخن مسبقًا. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة.
