سلطة الطماطم هي مقبلات لذيذة ومتعددة الاستخدامات. هناك العديد من الخيارات لإعداد مثل هذه السلطات ، كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق الشخصي. لنعد سلطتين بسيطتين مع الطماطم.
سلطة الطماطم والبيض
سنحتاج:
- 3 طماطم
- 3 بيضات؛
- حفنة من البقدونس الطازج.
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- ملح.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُبرد تمامًا ، ويُقشر ، ويُقطّع إلى شرائح ، ويُوضع مع الطماطم في وعاء السلطة. يتبل بالملح والصلصة.
يتم تحضير الصلصة ببساطة: اخلطي الزيت النباتي مع السكر وخل المائدة. أضف الملح إلى الصلصة حسب الرغبة.
زين سلطة الطماطم والبيض المحضرة بالبقدونس المفروم.
سلطة طماطم و زيتون
سنحتاج:
- 5 طماطم
- 1 ليمون
- 100 غرام زيتون منزوع النوى ؛
- حفنة من البصل الأخضر.
- حفنة من البقدونس.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ملح.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء صغير في وعاء السلطة. يُسكب عصير نصف ليمونة فوق الطماطم ويُتبّل بالملح. ضعي الزيتون حول الحواف. يقطع البصل الأخضر والبقدونس ، مع رش السلطة بالأعشاب.
يُسكب الزيت النباتي فوق السلطة ويُزين بشرائح الليمون. سلطة خفيفة بالطماطم والزيتون جاهزة.
