من السهل صنع كعكة الجبن بالطماطم. علاوة على ذلك ، لها طعم لطيف وحساس للغاية ورائحة لذيذة. دلل نفسك وعائلتك بمثل هذا الخبز!
انه ضروري
- - عجين الفطير - 800 جم ؛
- - طماطم - 800 جم ؛
- - البيض - 8 قطع ؛
- - جبنة موزاريلا - 200 جم ؛
- - كريمة حامضة - 100 جم ؛
- - لحم الخنزير المقدد - 10 شرائح ؛
- - ثوم - 5 فصوص ؛
- - بصل - قطعة واحدة ؛
- - زيت نباتي - 5-6 ملاعق كبيرة ؛
- - البردقوش - 1/4 ملعقة صغيرة.
- - أعشاب بروفنسال - 0.5 ملعقة صغيرة.
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
تقطع الطماطم إلى أرباع وتوضع في طبق عميق للخبز. صب كمية كافية من زيت الزيتون هناك واسكب البردقوش مع الأعشاب البروفنسية. قشر الثوم ، ثم اسحقه بسكين ، أو بالأحرى جانبه المسطح ، وضعيه على الخضار المقطعة. أرسل الكتلة الناتجة لتخبز في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. ثم اقليه في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي قطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة منفصلة واقليها أيضًا.
الخطوه 3
بعد انقضاء الوقت ، مرر ربع الخضار المخبوزة من خلال منخل. اخبزي الطماطم المتبقية لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 4
يخفق البيض جيدًا ويضاف إليه الملح والفلفل. تُطحن الجبنة إلى مكعبات ، ثم تُضاف إلى كتلة البيض مع المكونات مثل: القشدة الحامضة وصلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبصل والخضروات المخبوزة. امزج كل شيء جيدًا. حشوة فطيرة الجبن جاهزة.
الخطوة الخامسة
توضع العجينة على طبق خبز مدهون بالزيت ، وتشكيل جوانب الفطيرة. نضع الحشوة الناتجة عليها ووزعها في طبقة متساوية. غطي الجزء العلوي من الطبق ببقية الجبن.
الخطوة 6
اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة. فطيرة الجبن بالطماطم جاهزة!
