يعتبر الحبار من المأكولات البحرية الغنية بالبروتينات والعناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات. الحبار الطازج سريع وسهل التحضير ويمكن تقديمه مع صلصة الصويا والخضروات.
انه ضروري
- - 0.5 كجم من الحبار
- - 1 بصلة حمراء
- - 1 فلفل أحمر ؛
- - 1 فلفل أصفر ؛
- - 1 فلفل أخضر
- - 1 جذر كرفس صغير ؛
- - أوراق الخس؛
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل مطحون حسب الرغبة
- - شبت جاف
- - صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر الحبار ويقطع إلى حلقات ، ملح ، فلفل ويتبل بالشبت الجاف. اقلي الحبار في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي حتى يصبح أبيض لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوة 2
نقطع البصل والفلفل الحلو والكرفس إلى مكعبات صغيرة ، ونمزج الخضار في وعاء واحد مع ملح خفيف.
الخطوه 3
اشطف أوراق الخس بالماء البارد وضعها على الأطباق. ضعي القليل من خليط الخضار على كل ورقة ، وضعي حلقات الحبار بجانبها ورشي عليها القليل من صلصة الصويا.
