أنت تخطط للاحتفال ، لكنك ما زلت لم تقرر تناول وجبة خفيفة؟ ثم اصنع كعك اللحم اللذيذ! سوف تختفي هذه المقبلات على الفور من طاولة الأعياد.
انه ضروري
- - لحم مفروم - 300 جم ؛
- - جبنة صلبة - 50 جم ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - حليب - 130 مل ؛
- - زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة ؛
- - الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - دقيق القمح - 8 ملاعق كبيرة ؛
- - بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - شبت - حفنة واحدة ؛
- - بقدونس - حفنة واحدة ؛
- - بصل أخضر - حفنة واحدة.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي بيضة دجاج نيئة على حدة وأضيفي إليها زيت عباد الشمس والملح. بعد خلط كل شيء جيدًا ، اسكب الحليب هناك. امزج الكتلة الناتجة بمزيج جاف يتكون من دقيق القمح المنخل مع الصودا.
الخطوة 2
اطحن الجبن الصلب بمبشرة ناعمة وأضفها إلى الحجم. يحول الخليط الناتج إلى خليط متجانس مع التقليب بشكل صحيح. عجينة خبز اللحم جاهزة.
الخطوه 3
في الجزء السفلي من قوالب السيليكون المعدة مسبقًا ، ضعي البصل الأخضر المفروم أولاً. ثم نضع كرات صغيرة ملفوفة من اللحم المفروم النهائي عليها. يرش بيض الدجاج على هذه الكتلة ، بعد أن تم طهيه مسبقًا مسلوقًا وعجنه بالشوكة.
الخطوة 4
ضع العجينة الناتجة على حشوة اللحم الموضوعة في القوالب ، ووزعها بالتساوي على السطح بالكامل.
الخطوة الخامسة
اشطف الشبت والبقدونس جيدًا تحت الماء الجاري ثم جففه. نقطع هذه الخضروات جيدًا بسكين ، ثم نسكبها على سطح كعك اللحم المستقبلي مع بذور السمسم.
الخطوة 6
أرسل القوالب بالكتلة الموضوعة فيها إلى الفرن. اخبز الطبق على حرارة 200 درجة. من الصعب تحديد وقت الطهي الدقيق للسلع المخبوزة ، حيث يعتمد ذلك على حجم القوالب التي يتم طهيها فيها. في المتوسط ، يجب خبز خبز اللحم لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوة 7
أخرجي المعجنات الجاهزة والمحمرة من الفرن. اتركه يبرد ، ثم قدمه. كعك اللحم جاهز!
