مثل الكمأة والبسكويت والبسكويت متعدد الألوان والكعك الكريمي المغري ، المعروض بأناقة في نوافذ المعجنات ، محفوف بالمخاطر الجسيمة. ولا أحد!
لقد ولت الأيام التي كانت الحلويات تعتبر مفيدة لنشاط الدماغ. أدت الأبحاث الحديثة إلى نتائج تدحض حتى هذه الميزة الإضافية. لذا ، دعونا نذكر الجوانب السلبية الخمسة الأكثر لفتًا للنظر في تناول الحلويات:
1. يجبر الاستهلاك المفرط للسكر البنكرياس على العمل في وضع متزايد ، مما يؤدي إلى إطلاق كميات كبيرة من الأنسولين ، والتي يمكن أن تؤدي بمرور الوقت إلى الإصابة بسرطان الأمعاء.
2. يشتهر السكر باحتوائه على نسبة عالية من الجلوكوز. لكن الجلوكوز ، وفقًا لبحث في ألمانيا وكاليفورنيا ، يمكن أن يقلل من حياة الإنسان بنسبة تصل إلى 25٪! أي ، وفقًا لمتوسط المؤشرات ، 15 عامًا من العمر!
3. يتكون الجليكوجين من مخلفات الجلوكوز التي تتراكم في خلايا المخ ويمكن أن تؤدي إلى الخرف واضطرابات أخرى. في هذا الصدد ، فإن تجربة نزلاء مستعمرات الأطفال والمدارس الداخلية مثيرة للاهتمام: فقد تم استبعاد الحلويات والسكر تمامًا من نظام الأطفال الغذائي ، وبدلاً من ذلك بدأوا في تقديم المزيد من الخضار والفواكه. بعد مرور عام ، لوحظ تحسن كبير في الأداء الأكاديمي (في المتوسط بمقدار نقطة واحدة على نظام مكون من 5 نقاط) واعتبر نصف الأشخاص الذين تم تشخيصهم بتطور متخلف قبل بدء التجربة يتمتعون بصحة جيدة!
4. كما تعلمون ، فإن الحلويات الأكثر تألقاً توجد بشكل رئيسي بين النساء. على الرغم من أن السكر له تأثير مدمر على صحتهن "الأنثوية". ثبت وجود علاقة بين استهلاك كمية كبيرة من الحلويات مع مرض مثل مرض القلاع. وإذا تناولت المرأة الحامل الكثير من الحلويات ، فإن استعداد الطفل لحدوث تفاعلات الحساسية المختلفة يزيد بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي نقص هرمون التستوستيرون والإستروجين الناجم عن السكر إلى العقم.
5. لم يخفى على أحد منذ زمن طويل أن استخدام السكر يثير ظهور التجاعيد والطفح الجلدي على الجلد. هنا تحتاج إلى توخي الحذر حتى مع نظائر السكر ، خاصة مع الفركتوز.
لذلك اتضح أن السكر كان يلقب بالسم الأبيض لسبب ما!
