يعتبر الدجاج مع البطاطس من الأطباق الكلاسيكية في العشاء الروسي ، وعندما يتم خبزه بالجبن والمايونيز ، يصبح هذا الطبق بالفعل مفضلًا. أهم شيء هو أن الجميع سيحب هذا الطبق ، وستعطي قشرة الجبن المخبوزة رائحة ومظهرًا فريدًا.
المنتجات المطلوبة:
- أفخاذ دجاج 0.5 كيلو.
- بطاطس 1 كيلو. (8 بطاطس متوسطة / كبيرة)
- 1 بصلة كبيرة
- جزرة واحدة
- حبة طماطم كبيرة
- جبنة 200 جم.
- مايونيز 100 جم.
- ملح ، بهار ، فلفل
- كاتشب 100 جرام.
- خضار طازجة 1 حفنة
- زيت نباتي
إجراءات الطهي
شطف أفخاذ الدجاج جيداً بالماء البارد ورشها ببهارات الدجاج وأضف ملعقتين كبيرتين من الكاتشب و 2 ملاعق كبيرة من المايونيز واتركها لتتبل لفترة (10-15 دقيقة).
أثناء تخليل الفخذين ، تحتاج إلى تقشير البطاطس. يجب تقطيع البطاطس المقشرة إلى أرباع وغليها في ماء مملح لمدة 10 دقائق بعد الغليان. ثم استنزف الماء واتركه يبرد.
يقشر البصل والجزر ويقطع البصل ناعماً ويبشر الجزر. ضعي الخضار المقطعة في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. يقلى لمدة 5 دقائق ويتبل بالملح ويقلب من وقت لآخر.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
أخرجي صينية الخبز ، وغطيها بورق أو ورق الخبز في طبقتين. تغطيتها بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون.
ثم ابدأ في دهن البطاطس وانتشر بالمايونيز. انشر البصل والجزر على البطاطس ، ثم على الفخذين اللتين سبق أن امتصتا الكاتشب والمايونيز والتوابل. ثم توضع الطماطم المتبقية فوقها وتُرش بالجبن المبشور.
نرسل صينية الخبز إلى الفرن لمدة 25 دقيقة لخبزها. تأكد من أن درجة حرارة النار حوالي 200 درجة.
عندما يكون كل شيء جاهزًا ، فأنت بحاجة إلى إخراج الدجاج من الفرن ورشه بالأعشاب وترتيبها على الأطباق. هذا الطبق يؤكل ساخنًا بالطبع.
لا أحد من أفراد الأسرة يستطيع مقاومة عبق الدجاج اللذيذ بالبطاطا. هذا الطبق لذيذ وطري لدرجة أنه لن يبقى في الثلاجة حتى اليوم التالي. يمكن أن تكون مستعدة لقضاء عطلة ، بالتأكيد سيكون الضيوف راضين.
