تواجه كل امرأة تقريبًا مشكلة ما تطبخه على الغداء أو العشاء. تتخبط ربات البيوت كل يوم حول ما يرضي أحبائهن. وإذا كانت الأسرة متدينة وتلتزم بالصيام ، فإن المهمة صعبة بشكل مضاعف. ومع ذلك ، فإن تنوع الأطباق كبير جدًا ، بما في ذلك تلك الخاصة بأيام الصيام. هذا مثال واحد فقط على هذا الغداء ، والذي يتضمن المقبلات والحساء والطبق الرئيسي والحلوى.
انه ضروري
- للكافيار النباتي بأسلوب القرية:
- يقطين نصف كيلوغرام
- جزر 4 قطع.
- بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم 2 حبة متوسطة.
- زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة
- الثوم والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
- مخلل
- 1.5 لتر من الماء
- بطاطس 3 قطع.
- أرز 150 غرام
- مخلل خيار 3 قطع.
- جزر 1 قطعة.
- بصل ، ثوم ، ورق الغار ، فلفل ، أعشاب مجففة ، ملح.
- الحساء:
- جزرة
- بطاطا
- فاصوليا نصف مطبوخة
- بصلة
- الخضر.
- لتحضير التفاح المخبوز مع التوت البري:
- تفاح 8 قطع.
- لينغونبيري 1 ملعقة كبيرة.
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر
- سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
كافيار نباتي بأسلوب القرية.
نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت النباتي. نقطع الطماطم إلى شرائح. صر اليقطين والجزر. تقلى اليقطين قليلا في الزيت النباتي. يُضاف الجزر المبشور وشرائح الطماطم إلى البصل. ينضج حتى ينضج. ثم أضيفي اليقطين واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. مرر الكتلة المبردة قليلاً من خلال مفرمة اللحم. يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
راسولنيك.
اغلي الماء في قدر. أضيفي البطاطس المقشرة والمفرومة والأرز المغسول. نقطع المخللات جيدًا ونبشر الجزر جيدًا ونقطع البصل. اسلقي الحساء حتى تنضج البطاطس ثم أضيفي الخضار. يمكن طهي الجزر مع البصل ، إذا رغبت في ذلك ، قليلاً في الزيت النباتي. في نهاية الطهي ، قم بتتبيل الحساء حسب الرغبة بالملح والأعشاب وورق الغار والثوم.
الخطوه 3
حساء.
نقطع الجزر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. نضع الجزر في قدر عميق أو في مقلاة بطبقة حوالي 2 سم ، ونغطيها بنفس الطبقة - البطاطس ، ثم الفاصوليا بطبقة 1 سم ، ونغطي الخضار بشرائح البصل والأعشاب الطازجة المفرومة. ملح قليلا. يمكنك تبديل الطبقات عدة مرات كما تريد. أضف الماء ، 150 غرام. في قدر سعة ثلاثة لترات ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
التفاح المخبوز مع التوت البري.
قشر التفاح. امزج التوت البري مع السكر واملأ آبار التفاح بهذا الخليط. ضعي التفاح في قالب أو على صفيحة خبز ، أضيفي القليل من الماء حتى لا يحترق ، واخبزيه في فرن بارد ، مع التأكد من خبز التفاح ومظهره الجذاب. يرش السكر البودرة قبل التقديم.
