ظهر خبز الزنجبيل في روسيا منذ وقت طويل. لقد كانوا دائما محبوبين من قبل الجميع. هذه هي الأطعمة الشهية التي أقترح عليك طهيها في المنزل! أؤكد لك أنها ليست بأي حال من الأحوال أدنى من تلك التي تم شراؤها في الذوق.
انه ضروري
- - الكفير - 500 مل ؛
- - سكر - 500 جم ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - جوهر النعناع - 1 ملعقة صغيرة.
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- - دقيق - 500-600 جم ؛
- - ملح - قرصة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ وعاءًا منفصلًا وضع المكونات مثل الكفير و 400 جرام من السكر المحبب فيه. امزج كل شيء جيدًا. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك الكفير ، فمن الممكن تمامًا استبداله بالقشدة الحامضة. أضف البيض وصفار بيضة واحدة إلى الكتلة الناتجة. أضف خلاصة النعناع والزيت النباتي هناك.
الخطوة 2
يُمزج الصودا مع الدقيق ويضاف إلى كتلة السكر والكفير. امزج كل شيء جيدًا. وبالتالي ، ستحصل على عجينة طرية لخبز الزنجبيل في المستقبل. ضعه جانبا لبعض الوقت.
الخطوه 3
توضع العجينة الجاهزة على سطح عمل وتدحرجها حتى تتكون طبقة بسمك 2 سم. خذ قواطع ملفات تعريف الارتباط وقم بقص جميع أنواع الأشكال معهم.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200-220 درجة. لا تدهن ورقة الخبز ، ولكن فقط رشها بالدقيق وضع عليها أشكال العجين المختلفة. دع ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل تُخبز حتى تنضج لمدة ربع ساعة تقريبًا. أفضل طريقة للتنقل هي الفرن الخاص بك.
الخطوة الخامسة
يُمزج بياض البيض مع 4 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي. حرك الخليط جيدًا. قم بإنهاء هذا الإجراء عندما تبدأ الرغوة في التكون.
الخطوة 6
خذ قدرًا صغيرًا سائبًا واسكب فيه 100 مل من الماء. ضعها على الموقد وأضف السكر المتبقي. اغلي هذا الخليط على نار خفيفة لمدة 13 دقيقة. أضف كتلة السكر والبيض إلى الشراب الناتج. تخلط جيدا. صقيع الزنجبيل جاهز.
الخطوة 7
غطي المخبوزات الجاهزة بالزجاج ، ويفضل أن يكون ذلك من خلال مصفاة ، ورجها. وبالتالي ، ستتم تغطية الطعام الشهي به بالتساوي. كعك الزنجبيل جاهز!
